背脂中華そば
やはりここのスープは極上ですね
この日は鶴田で作業
ふとおもいだしてこちらへ
麺家大森＠宇都宮市
かなり久しぶり
限定のPOPが
券売機になりました
むう？
背脂中華そば大森ｗ
1センチくらい油の層
ど～れ
あ～ら不思議
くどさやくせは全くなくて
むしろあっさり🤣
下の方の醤油ダレと混ざると輪郭が際立って
より極上の味わいへ
合わせる麺は太平麺
わしっとした食べぎたえでパワフル
燕三条的な一面も見え隠れするのは
そういう狙いなのかも
個人的は細麺でも食べてみたい
大森さんはスープの旨い店という認識ですが
健在ですね
うまいスープうまい
〇麺家大森アメブロ〇
『スープの旨い店』
