餃子そば
味のイメージはしてたんですが
予想のはるか上をいく美味しさでした
この日は「あげおまるっとグルメ」というイベントに乗っかって
上尾であそんでみようというポタでした(笑)
最初にやってきたのがこちら
中華料理チャイナ＠上尾市井戸木
20分ぐらい前に到着して誰もいませんでしたが
開店時間が迫るにつれどんどんお客さんが並び始め
オープン時には満席外待ちが出来てました
このあたりでは有名店なのかも
イベントメニューを求めてきましたが
提供日から外れてましたｗ
俺としたことが予習不足・・・
気を取り直して通常メニュー？
というかメニューを絞っての営業でした
今はもどったのかな？
タンメンといきたいとこですが
名物らしいこちらのメニューを
餃子そば（ハーフ）
専用の辣油と穴なき蓮華が同時に来ます
着丼した瞬間からもう良い香り
名前通り餃子の餡が乗った感じです
麺は硬めの中細ストレート
餃子餡はゆるめのとろみがついてて
イイ感じに麺にからんできますね
旨味とか塩気とかコクとか辛味とか
味の輪郭が際立ってて抜群に旨いです
専用の自家製辣油も香りが良くてとても合う
次もあるのでハーフで軽く様子見しようと思いましたが
一杯目から汁完しそうになりました
餃子そばって名前なので味の予想は大体できてましたが
よくある感じじゃなくて
とても洗練され完成されたメニューでした
次はタンメンと言いたいですが
またこれ注文しちゃいそうｗ
それくらい美味しかった
こうやってブログ書いてても
思い出してまた食べたくなってきます(笑)
〇中華料理チャイナ〇
