ミドリ食堂＠真岡
カキフライ定食（ライス大盛）８５０円
一度でも、このカキフライを食べてしまうと
他のカキフライは食べれなくなるかもね
注文してから出てくるまでにけっこう時間がかかるので
もしかして、殻を剥くところから始まるのかもｗ
皆様こんばんみ～
今夜からお天気下り坂かな
雪は積もらないと良いのだが
昨年末いただいた、冬のご馳走
あれからずっと忘れられません
今日から真岡なので、よし！
とランチをとりに門前へ
ミドリ食堂さん
まだ、開店時間の正午すぎたばかりですが半分くらい埋まっていました
今日は早めに開いたのかな？
お座り一発、カキフライ定食をライス大盛りでオーダー
あ～落ち着く
カウンターの反対端のビジネスマンらしきおとうさんが
ミックスフライらしきもの
メニューにはないようだけど、常連さん特権の裏メニューかな？
凄くデラックスなんですけどーーー！
はいきた！カキフライ
これめっちゃネ申
サクサクな衣に包まれた牡蠣がとてもジューシィ
先ずは汁物
おお！今日はけんちんだね
いや、もうこれだけでもご馳走だね
全く煮崩れせず、綺麗な形を保った具材
それでいて、きちんと火が通っていて素材の食感が素晴らしい
濁りがちな汁も澄んだ出汁感に包まれてます
完璧なけんちんですね
流石、プロ
ウスターと中濃が到着
う～ん。今日は白飯だし
カキフライ４色ド丼（笑）
王道のタルタル、ウスター、中濃、レモン汁
お好みで銅像(^○^)
ガブリとすれば
サクッ
ふんわり
ジュワー
たまんね～～～
わかります？このジューシィさ
絶妙なつかり具合の漬物や
手造り感たっぷりのポテトサラダ
時より箸をのばしながらフィニッシュ
このカキフライは旨すぎですね
倍以上する、高級店の２０００円くらいのカキフライ定食に匹敵するかも
今シーズンもう一回は食べたいな～
冬季限定ですのでお早めに！
しかし、ミドリ食堂さんは
あの、矢祭の名店さがわ食堂さんに通じるような
汁物は勿論、付け合せや漬物まで
全てにおいて妥協しない
作り手のこだわりを感じますね
私は真岡一の名店だと思う
※前回の記事※
【冬のご馳走】