幅広麺の誘惑/番外編思いもよらぬ形で終了した幅広ツアー。
スーパー銭湯で作戦会議を経て
どうしても手打ラーメンが食べたくなってしまったので予定を変更し番外編へ。
せっかく太田まで来たので、どうせなら行ったことがないお店へ。
邑楽町。場所すら行ったことがないエリアに有名店が隣接して２店舗。
どちらに行こうかなと迷いましたが、こだわり餃子にひかれこちらへ
手打ちラーメン いしかりさん
む？この看板どっかのと似てる。
入口にあるお店のこだわり。
店内はテーブル席メインの広めの空間。
オヤツタイムを過ぎたためか先客はぽつり。あちらの駐車場は満車でしたが・・・
メニューは、醤油、塩、味噌からオリジナル系までバリエーション豊富。
セット物、一品料理、ご飯もの、アルコール類と、どんなお客様もばっちこいな豊富なレパートリー。
一軒目だったら絶対セット物ですが、幅広タンメン食べてるので自重しましょう
ラーメンと餃子をお願いし待ちます。
壁にはあのお店のご案内が。
メニューにも青ネギラーメンあるし、なんらかの関係があるのでしょうか？
ネギ大好どけんや＠マンは、手打ラーメンには白、豚骨には青と決めておりますのでどーしても違和感があって、あちらでも注文したことがありません。
餃子の焼きあがるころに同時にやってきました。
シンプルなルックスの醤油ラーメンですね～。スープはこれ醤油なのと？と疑問が生まれるほどの透明度。佐野ではよくある感じ。
蓮華でスープをすくい口内へ。
おほ
これは美味しいぞ～見た目は似てるけど味は全く違う！旨味がしっかりあって、塩梅もほどいい。動物系のコクと和風の出汁感が重なって、味わいに厚みがあって美味しいスープですよ。ほのかな醤油の香りもいいですね。
手打ちラーメン店は麺を食べた後のスープが美味しくないお店がけっこうあるだけに、こちらのスープなら最後の一滴まで楽しめそうです。
麺がまた美味しかった。
優しいたっちの口当たりですが、もちもち感と固さのバランスが絶妙で、手打ちならではのランダムな食感も楽しめる。
スープとの馴染みも素晴らしく、味わいは混然一体。
手打ち麺の長所がすべて生きてる美味しい麺ですね。
入口のこだわりに書かれていた、『つるつる。もちもち』まさにその楽しさ。
なかなかここまでの美味しい麺に出会えませんよ。
麺とスープはパーフェクトです
そして自慢の手作り餃子を
大きめの餃子は焼目はしっかり。皮に艶があってみるからに皮が美味しそうな餃子。
ぱくり
これも美味しい～～～。見た目通りの皮の美味しさがダイレクトに感じられます。
麺同様、もっちり感が強く、蒸しよりも焼のが強い感じの固さもあって、焼餃子の皮の美味しさを存分に楽しめるものでした。
餡は味つけ薄目の肉野菜バランス形。酢とラー油が必要な感じですね。
これで３８０円はお安い
いや～、麺、餃子の皮といい、こちらでつくられる小麦の形成物は抜群にうまいですね。
スープも素晴らしくパーフェクトな手打ちラーメン店でした。
絶対、また寄りたいですね。
ごちそうさまでした
店舗情報 手打ちラーメン いしかり
住所 群馬県邑楽郡邑楽町篠塚1625-7
営業時間 11：00～21：30（通し営業）
定休日 水曜日