おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝はどんより曇り空。
日中も日差しが届くことがあっても
雲が広がりやすく、
にわか雨の可能性もあるようです。
最高気温は6℃、
昼間も気温が上がらず、
真冬の寒さになりそうですね。
さて、連休前、火曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく満席＆外待ち状態となり、
好スタートを切りました。
12時を回っても
ほぼ満席状態が続きましたが、
12時半を回るとややペースダウン。
後半は、空席の目立つ
落ち着いた営業になりました。
終盤はポツリポツリながら
次々と途絶えることなくお客さん。
じわりじわりと盛り返し、
大入りラインはクリアしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
火曜日の人気メニュー。
１番人気 12月限定
「極上の黒毛和牛!!
炙り肉ごぼう天うどん」
２番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 12月限定
「大海老天入り鍋焼きうどん」
火曜日の２時前に
お越しいただいたお客さん。
えらいイケメンやなー。
目と目が合ってビックリ！
な、な、なんと！
５人目のお弟子君でした(#^^#)
５人目のお弟子君と言えば、
昨年５月のＧＷ明けに、
大阪の富田林から
当店に修業にやってきました。
昨年の3月に小学校の教員をやめ、
うどん屋開業を目指した結果、
なぜかプリン屋になったという
変わり者(≧▽≦)
昨年の12月にお弟子君たちとの
忘麺会で会って以来、
１年ぶりの再会でした。
というわけで、
この日の晩ごはんは、
僕と妻、
これ幸いにお弟子君も誘って
３人で飲み会しました。(*^^*)
ついこの前来たばかり、
「や台ずし」 さん。
この日もお客さんでいっぱいでしたが、
ネットから予約して行ったので、
すぐにご案内いただけました。
前回は、〆のお寿司だけだったので、
この日は居酒屋メニューも
がっつりいただきました。
しかも、チラシクーポン利用で、
ドリンクが半額！
生ビールでカンパーイ！
「ねぎ塩タン」
「じゃがいもパリパリサラダ」
「ガリタルチキン南蛮」
２杯目も生ビール。
「豪快！いかの天ぷら」
「刺盛５点」
３杯目以降は、ハイボール。
お弟子と妻は、「レモンサワー」
「唐辛子ぎょうざ」
「タコさんチャンプルー」
「わら焼かつおタタキ」
どれも美味しい料理で、
お酒が進む進む！
お弟子君との会話も弾んで
大盛り上がり！
久しぶりに大笑いしましたが、
なんで笑っていたのかは、
思い出せません（笑）
５人目のお弟子君、
プリン屋の方も順調に
売上げが伸びているようで、
ひと安心。
かと思いきや、
新たな野望を胸に秘め、
さらなる挑戦をすると聞いて
ビックリ仰天(ﾟдﾟ)！
え～～っ！マジで～～！
小学校教員をやめ、
うどん屋開業を目指して
プリン屋を開業、
そこからまた
全く違う道へと進もうとする
５人目のお弟子君。
いやあ、こんな変わり者は、
めったにいませんね（笑）
「や台ずし」といえば、
〆はやっぱりお寿司。
「すし竹12貫」
３人でシェアして
大変美味しくいただきました。
お弟子君の行く末が
楽しみでもあり心配でもありますが、
まだまだ若いお弟子君、
失敗を恐れず、
チャレンジしてほしいものです。
来年もまた飲みましょう！
頑張れ！お弟子君！
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 水曜日・木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（12月のカレンダー）
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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