おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は、どんより曇り空。
日中も雲マークが並び、
雨の降る可能性もあるようです。
最高気温は19℃、
朝はヒンヤリしていますが、
昼間は過ごしやすくなりそうですね。
さて、昨日、土曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
いきなり満席＆外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台は、外待ちが解消したり、
またできたりしながらも
ほぼ満席状態が続き、
大変忙しくさせていただきました。
ところが、
後半に入ると大きくペースダウン。
後半は、空席の目立つ
寂しい営業になってしまいました。
終盤の盛り返しもなく、
大入りならず・・
土曜日としては、
今年のワーストタイ記録。
まあ、こんな日もありますね。
小雨の降る中、
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「讃岐天うどん」
３番人気 ５月限定
「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」
昨日のおやつ。
パートさんから
万博のお土産いただきました！
「ミャクミャクたこ焼きせんべい」
塩味の効いた
たこ焼き風味のおせんべい
たこ焼きの旨味たっぷり、
サクッとソフトなおせんべい、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
最近、何人かのパートさんが、
万博に行ってこられたようで、
閉店後は、万博の話でもちきり！
そんな話を聞いていたら、
僕も万博に行きたくなってきて、
先日、ついに入場予約しました！
予約した日が、
ちょうどパビリオンの
２カ月前抽選の最終日。
ギリギリ間に合って、
パビリオンの予約抽選にも
申し込みをしました。
そしたら、なんと！
当選しました～(*^^)v
しかも、当選したのは、
一日340人しか体験できない、
万博の中でも最難関のパビリオン！
「モンスターハンタービレッジ」
いやあ、楽しみ、楽しみ(#^^#)
６月は、万博を楽しみに
頑張りたいと思います(*^^*)
では、
６月限定うどんのお知らせです。
まずは、こちら。
「プライムアンガス牛の
ローストビーフうどん」です。
最高位プライムグレードの
アンガス牛のローストビーフを
たっぷりとのせました。
真ん中には、
高級卵の「蘭王」をのせ、
豆苗、刻み海苔、ミニトマトを添え、
ブラックペッパーと
にんにくを効かせた
自家製のソースをかけています。
旨味たっぷりの
柔らかなローストビーフは、
うどんとの相性もバツグン！
ぶっかけつゆをかけて、
途中で、マヨネーズやワサビで
味変してお召し上がりください。
そして、もう一品。
「イカ天とキス天の
梅おろし生醤油うどん」です。
プリプリとした歯触りと
モチモチ食感のアカイカの天ぷら。
今が旬、サクッとした衣と
ふっくらとした白身のキスの天ぷら。
あっさりとした淡い旨味は、
梅の風味豊かな
紀州南高梅との相性もバッチシ！
スダチをぎゅぎゅっと絞って、
大根おろしとミョウガを絡ませ、
サッパリとお召し上がりください。
では、今月も
どうぞよろしくお願い致します。
（2025年６月営業予定）
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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