おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雨上がりの曇り空。
日中もスッキリしないお天気で
午前中は雨が振りやすく、
一時強まることもあるようです。
最高気温は11℃、
日差しがないので、
ヒンヤリと感じられそうですね。
さて、昨日、月曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
平日にもかかわらず、
いきなり満席＆外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台は、
満席＆外待ち状態が続き、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入っても勢いは衰えず、
次から次へとお客さん。
１時半を回ると
ややペースダウンしたものの、
次々と途絶えることなくお客さん。
終盤も大忙し状態が続き、
土日並みの営業になりました。
な、な、なんと！
ウルトラスーパーに迫る
スーパースーパー
大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ３月限定
「新じゃが天と焦がしベーコンの
明太カルボナーラうどん」
３番人気
「黒毛和牛の炙り肉と
きつねのうどん」
昨年10月のこと、
1泊2日の旅行に行ってきました。
久々の1泊の旅行で、
選んだ行先はこちら。
晴れの国 岡山！
なんですが、
日ごろの行いがよほど悪いのか、
到着すると同時に雨が降り出し、
この２日間だけ雨でした(≧▽≦)
「岡山城」
「岡山後楽園」
「倉敷アイビースクエア」
「倉敷美観地区」
岡山・倉敷観光は
雨にたたられましたが、
岡山名物は堪能してきました(*^^*)
「えびめし」
「デミかつ丼」
「きびだんご」
「フルーツパフェ」
「デニムまん」
「ぶっかけうどん」
特に印象に残っているのが、
岡山名物「鰆(さわら)」の専門店
「地酒と郷土料理 さわらや」さん。
「鰆のお造り」
「鰆の藁焼き」
「鰆のしゃぶしゃぶ」
「レアカツ いぶりがっこタルタル」
「鰆のお茶漬け」
岡山名物の鰆尽くしのお料理で、
大変満足いたしました。
というわけで、
４月限定のお知らせです。
昨年４月とベースは同じですが、
天ぷらが変わって登場します。
「鰆（さわら）の天ぷらと
春しらすの梅おろしぶっかけ」です。
冷たいうどんの上に、
和歌山県産の春しらすと
肉厚の紀州南高梅、
さらに徳島県産の鳴門わかめを乗せ、
そこへ、
外はサクッと、中はふんわり、
鰆の天ぷらをのせました！
鰆の天ぷらは、
淡白な味わいながら、
しっかりとした旨味があり、
天ぷらの衣との相性も抜群！
当店オリジナルの
ぶっかけつゆをかけて
サッパリとお召し上がりください。
そして、もう一品。
過去に一度だけ登場した
幻のメニューが、
マイナーチェンジして
５年ぶりに再登場します！
「鳥宗亭さんのコロッケのせ！
ミートなうどん！？」です。
うどんの上に
熱々ミートソースをたっぷりかけ、
真ん中にとろ～り温玉、
ブロッコリーとミニトマトを
添えました。
そこへ、今回は、
長浜で大人気のコロッケ
「鳥宗亭のコロッケ」をのせました。
揚げ立てのコロッケは、
サクサクで肉の旨味たっぷり！
コク豊かな味わいの
自家製ミートソースとの
相性もバッチシ！
モチモチ食感のうどんに絡めて
お召し上がりください。
では、
４月もどうぞ宜しくお願い致します。
※４月４日から価格改定
させていただきます。<m(__)m>
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（2025年４月営業予定）
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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