おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲が多いものの、
日差しも届いています。
午前中は晴れるものの、
午後は段々雲が広がってくるようです。
最高気温は26℃、
気温がグンと上がって、
暑く感じられそうですね。
さて、連休前、火曜日の営業は、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
平日にもかかわらず、
いきなり満席＆外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台は、
10人以上の外待ち状態になり、
土日並みの忙しさになりました。
後半に入っても勢いは衰えず、
満席＆外待ち状態が続きましたが、
1時半頃、外待ちが解消すると、
急ブレーキがかかりました。
終盤は落ち着いてしまいましたが、
土日の大入りラインをもクリア！
スーパースーパー
大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「讃岐天うどん」
３番人気 ５月限定
「極上の黒毛和牛!!
炙り肉ぶっかけうどん」
連休前、火曜日の晩ごはん。
５人目のお弟子君の修業、
２週間目が終わり、
またまた反省会！？(≧▽≦)
元浜町、北國街道沿い、
「ほっこくスタンド」さん。
長浜では珍しい立ち飲み屋さんです。
まずは、生ビールで乾杯！
「２週間、おっつかれさ～ん！」
「ク～っ！うんま！」とお弟子君（笑）
「ポテトサラダ（らっきょう入り）」
「肉味噌 生ピーマン」
どちらもめちゃ旨！
２杯目は、ハイボール
美味しい料理とお酒を
サクッといただいた後、
２次会へ。
「ほっこくスタンド」さんから南へすぐ
「大衆酒場 赤鬼」さん。
昭和の歌謡曲が流れる
昭和レトロな居酒屋さんです。
店内満席だったので、
入口扉とビニールカーテンの間の
テラス席？に座りました。
再び、生ビールで乾杯！
とりあえず、
トマト、きゅうり、キャベツ
串焼きや串カツいろいろ
２杯目は、ハイボール。
ハイボールは、
女将さんとじゃんけんをして、
勝てばメガサイズになる
イベントをやってました。
最初はグーっ！
ジャンケンポン！
勝った～(*^^)v
年甲斐もなく大喜びの僕は、
メガサイズ(*^^*)
じゃんけんに負けた
お弟子君は、普通サイズ(≧▽≦)
このあたりで、
妻が合流したので追加オーダー(#^^#)
鬼唐揚げとフライドポテト
お弟子君は３杯目のレモンサワーで、
ご機嫌さん(#^^#)
〆は、赤鬼名物「かすうどん」
濃い目の出汁は旨味たっぷり
あぶらかすの旨味が
細めの麺に絡んで、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
妻とお弟子君は「中華そば」
醤油の旨味が際立つスープ
ラーメン専門店にも負けない
本格的な醤油ラーメン、
これまた美味しい～(*^^)v
いやあ、ほろ酔い気分で、
満腹、満足！
ただの飲み会？？（笑）
いやいや、ちょこっと
真面目な話もしましたよ。
なぜ、小学校教師になったのか？
なぜ、小学校教師をやめたのか？
なぜ、うどん屋になろうと決めたのか？
なぜ、うちの店に修業にきたのか？
お弟子君の熱い思いを
しかと受け止めました。
お弟子君の人生がかかってますからね。
残り約１週間、
僕が持っている知識、技術、
僕が作り上げたレシピのすべてを
お弟子君に伝えたいと思います。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
学生アルバイトさん募集中です！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
#長浜うどん
#長浜ランチ
#長浜グルメ
#滋賀うどん
#滋賀ランチ
#滋賀グルメ
#讃岐うどん
#脱サラうどん屋
#５人目のお弟子君
#２週間め
#反省会
#立ち飲み屋
#ほっこくスタンド
#大衆酒場
#赤鬼
#かすうどん
#中華そば
（2024年５月営業予定）
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
購入はコチラから↓↓
「自家製なめらかプリン」
購入はコチラから↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
店内、お持ち帰り メニュー表
ライン@に友達登録して、
お得なクーポンをゲットしよう！
（↑こちらでは、友達登録はできますが
ショップカードの来店ポイントが
付きません。ご来店の際には、
必ずメニュー立てに置いてある
QRコードを読み取ってください。）
