おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は、雲がかかっていますが
晴れています。
日中も晴れの予報ですが、
時々雲が広がって、
にわか雪や雨の可能性もあるようです。
最高気温は6℃、
日差しが届いても気温が低く、
寒い一日になりそうですね。
さて、一昨日水曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく満席＆外待ち状態になり、
好スタートをきったかと思いきや、
あとが続かず、急ブレーキ(>_<)
12時台は、空席の目立つ
落ち着いた営業になりました。
後半に入っても、
大忙し状態になることはなく、
ポツリポツリとお客さん。
じわりじわりと盛り返しましたが、
大入りにはもう１歩でした。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
一昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 1月限定
「海老と大福餅のけいらんうどん」
３番人気 「海老天ぶっかけ」
一昨日のブログの続きです(*^^*)
ルクアの地下2階「バルチカ」にある
「魚屋スタンド ふじ子」さんで、
めっちゃお得なランチをいただいた後、
お弟子君：
「このあと、肉行きましょう！」
僕：
「えっ！？に、に、肉～？？(ﾟдﾟ)！
〆にクレープ食べたかったんやけど」
お弟子君：
「クレープも行きましょ！
肉食べたあとに。」
というわけで、こちらのお店へ、
「串やき まんてん」さん。
とりあえず、
枝豆と生ビール(≧▽≦)
お弟子君は、ボリューミーな
肉ランチが食べたそうでしたが、
僕は無理だったので、
「にくまき５種盛り」にしました(#^^#)
これが意外とボリューミー（笑）
だいぶお腹いっぱいになりましたが、
スイーツは別腹別腹、
予定どおりクレープ屋さんへ(≧▽≦)
クレープ屋さんに向かう途中、
この看板が目に留まりました。
お弟子君：
「僕、クレープより
このパンケーキが食べたいです。」
僕：
「えっ！？
クレープよりボリュームあるで(ﾟдﾟ)！」
「バーガー＆カフェ
クア・アイナ」さん。
お弟子君は、メニューを見て、
「厚切りチーズ
アボガドバーガー」に変更(≧▽≦)
よっぽど肉が食べたかったんですね、
超ボリューミーなハンバーガー。
僕は「パンケーキブリュレ」
パンケーキが4枚も重なって
これまたボリューミー。
めちゃめちゃ美味しかったんですが、
胸いっぱいになりました(≧▽≦)
こうして、お弟子君との
大阪での食べ歩きが、
ようやく終わりました（笑）
ご馳走さまでした(*^^*)
さてさて、
今日は、ここからが本題です（笑）
２月限定うどんのお知らせです。
長浜冬の味覚と言えば
『鴨料理』です。
今年も昨年に続いて、
天然の真鴨を使ったゴージャスな
うどんが登場します。
「天然真鴨の極上の鴨鍋うどん」です。
冬になるとシベリアから飛来してくる
最高級の天然真鴨は、
脂がのり締まって、野趣の香りが
いっぱいです。
鴨肉のロース、もも、たたき、肝を
ふんだんに使い、
せり、春菊、白ネギ、ごぼう、白菜と
野菜もたっぷり入れました。
高級たまご「蘭王」にくぐらせて
お召し上がりください。
当店のうどんの中では、今までで
一番高いうどんになりますが、
コスパも高く、お値打ちの一品です。
そして、
定番の鴨のうどんと言えばコレ↓
「合鴨と九条ネギの鴨南蛮うどん」です。
合鴨は、脂肪の乗りが良く、
クセが少なく柔らかで、
少し甘辛くしたうどん出汁との
相性もバッチシ。
たっぷりの九条ネギに
ゆず風味がアクセントになっています。
そしてさらに、
毎年根強い人気の一品。
「合鴨と九条ネギの鴨汁つけ麺」です。
こちらは、冷たい麺を熱い鴨出汁に
つけて食べるつけ麺スタイルの
「ひやあつ」のうどんです。
さらに今日は金曜日なので、
カレーうどんもありますよー。
では、
今月もどうぞよろしくお願い致します。
（２月の営業予定）
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
学生アルバイトさん募集中！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（2024年１月営業予定）
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
購入はコチラから↓↓
「自家製なめらかプリン」
購入はコチラから↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
店内、お持ち帰り メニュー表
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