おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲もかかっていますが、
青空が広がっています。
午前中は日差しが届くものの、
午後からは段々と
雲が広がってくるようです。
最高気温は18℃、
昼間は過ごしやすい
陽気になるようですね。
さて、昨日月曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく
店内満席＆外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台は、
満席＆外待ち状態が続き、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入っても勢いは衰えず、
むしろ外待ちの数がふえ、
10人以上の外待ちのお客さん。
2時ごろまで外待ち状態が続き、
閉店まで忙しくさせていただき、
スーパースーパー
大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 11月限定
「大海老天入り鍋焼きうどん」
２番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
昨日のブログの続きです。
一昨日の晩ごはん。
長浜の老舗料亭「千茂登」さん
役所時代に数回来ましたが、
うどん屋になってからは、
初めてお伺いしました。
高級料亭なので、
なかなか個人では来れませんが、
実は、この日は、
当店の常連さんと一緒でした。
この常連さん、
数年前の周年キャンペーン
「5種類の限定うどんを
全て食べ尽くそう！」で、
初めて全種類を制覇された方です。
２年ほど前、
カウンター席にお越しいただいた際、
「一度飲みにいきませんか？」
とお誘いを受け、
以来、４、５回飲みに行って、
仲良くさせていただきました。
先週、お越しいただいた際、
「突然、九州に転勤になった」と
報告を受け、ビックリしました。
12月になったら
引っ越ししないといけない
ということだったので、
急遽、日時と場所を調整し、
一昨日の夕飯を共にしました。
常連さんのリクエストが
「鴨すき」だったので、
迷わず「千茂登」さんを
選びました。
奇しくも、11月15日に
鴨猟が解禁されたばかり、
しかも、「千茂登」さんは
「しが割」とPayPayの
両キャンペーンの対象店舗。
おおっ！
これはブログネタになるぞ！(笑)
そんなわけで、
「千茂登」さんの鴨すきを
いただいてきました(*^_^*)
昭和チックな店内
帰り際に撮った写真
鴨すきには、
「鮒の子つき」がつきものです。
（琵琶湖の鮒に鮒の卵をまぶしたもの）
黄金色の出汁
綺麗に盛り付けられた鴨肉
セリ、ネギ、糸こん、焼き豆腐
お店の方が、
鴨すきの炊き方を説明しながら
作ってくださいました。
鴨のたたき（ダンゴ）➔
鴨のバラ肉（ロース以外の雑身）➔
糸こんにゃく➔とうふ➔ネギ➔セリ
最後に鴨ロースを並べます。
お出汁は、
昆布からとられたあっさり味、
そこに団子から旨味がにじみ出て、
滋味深い独特の味わい。
鴨ロースはサッと煮たら、
溶き卵にくぐらせて、
いただきます。
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
あまりの美味しさに
写真を撮るのも忘れて、
一気に平らげました。
２回目(*^_^*)
常連さんも、
美味しい、美味しいと
喜んでいただきました。
〆は、自家製のお餅。
味がしみ込んで美味しい～！
モミジの紅葉が美しい
フルーツも付いてました。
僕は、しが割＆PayPayで4000円、
妻は、PayPayで1000円、
合計5000円、ゲットしました(*^^)v
いやあ、
常連さんのおかげで、
風情ある老舗料亭で、
美味しい鴨すきを
超お得にいただきました。
長い間、度々のご来店、
本当にありがとうございました。
新天地での益々のご活躍を
祈念しております。
お体には気を付けて、お元気で！
また、長浜に来る機会があれば、
是非お立ち寄りくださいませ。
またお会いできる日を
楽しみにお待ちしております。
しが割キャンペーン
長浜市PayPayキャンペーン
絶賛開催中！
当店は両キャンペーンの対象店舗です。
今月はＷで超お得です！
是非、この機会をお見逃しなく！
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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