おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝はどんより曇り空。
日中は雨や湿った雪が
降ったり止んだり、
夕方からは
雪に変わってくるようです。
最高気温は4℃、
昼間も気温は上がらず、
今日も寒くなるようですね。
さて、昨日土曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
いきなり満席&外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台には、15分おきに
お持ち帰りのご注文も入り、
猛烈な忙しさになりました。
後半に入っても勢いは衰えず、
次から次へとお客さん。
2時前に外待ちが解消すると
最後は失速してしまいましたが、
スーパー大入りに迫る
大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
1番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
2番人気 2月限定
「合鴨と九条ネギの鴨南蛮うどん」
3番人気 「讃岐天うどん」
昨日、開店2巡目で
お越しいただいたお客さん。
なんと!
市役所勤務の最後の年、
直属の上司だったFさん
(当時部長)でした。
僕より年下で女性の方です(*^^*)
県の職員さんなのですが、
出向で長浜市に2年間来られていて、
ちょうど1年目が終わった時に
僕が退職しました。
前年の11月に退職願いを出して以降、
退職することは誰にも打ち明けず、
内緒にしていました。
今から7年前、
ちょうど今頃(2月頃)だったでしょうか。
一番最初に打ち明けたのが、
当時上司だったF部長でした。
はっきり忘れてしまいましたが、
業務の進捗状況などを、
2人で別室で打ち合わせしていて、
突然、退職することを切り出しました。
早く言わなきゃと思いつつも、
なかなか言い出せず、
意を決して話したことを思い出します。
あの時は、びっくりさせてしまいました。
その後、県に戻られ、
今は大津にお住まいなのですが、
あれから7年も経つのに
今でも時々、長浜を訪ねた折に、
お越し下さいます。
昨日は開店直後から
大忙し状態だったのですが、
ちょうど茹で釜の前のカウンター席に
座っていただけたので、
一言二言声をかけさせていただき、
ふと入口側のカウンター席に目をやると
な、な、なんとーっ!
M君が座っているではありませんか!
M君は、市役所時代の最後の年、
直属の部下だったのです。
とても優秀な部下で、
いつも頼りにしていて、
助けてもらってばかりいました。
部長との協議事項があると、
M君と部長室に行き、
F部長と3人で、しょっちゅう
ミーティングしたことを思い出します。
2人が来られたのは、
ほぼ同じ時間帯で、
2人ともカウンター席。
右側には元上司、
左側には元部下、
当時を思い出しながら、
少し気恥ずかしい思いで、
うどんを作りました。
とても忙しい時間帯だったので、
長くお待たせもしてしまい、
ゆっくりお話もできませんでしたが、
偶然に偶然が重なって、
うどん屋店主とお客さんとして、
7年ぶりに再会できました(#^^#)
写真がないので、
FさんのFBから拝借。
「野菜天うどん」を
食べていただきました(*^^*)
3人でよくミーティングした
部長室のあった旧市役所
1月に新庁舎が完成し移転、
3か月だけ新庁舎で仕事しました。
そのころの僕(≧▽≦)
ご来店ありがとうございました!
またお会いできる日を
楽しみにしております(*^^*)
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さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
タベログ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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