おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲が多い空です。
だんだんと雲が晴れてきて、
日中は良いお天気になりそうです。
最高気温は１４℃、
ここ数日暖かな日が続きましたが
一気に気温が下り、
平年並みの肌寒い日になりそうですね。
さて、昨日金曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく店内満席&外待ち状態となり、
好スタートを切ったかと思いきや、
１２時を回ると早くも急ブレーキ。
１２時半ごろから再びピークが来て、
前半は忙しくさせていただきましたが、
後半に入るとややペースダウン。
じわりじわりと盛り返しましたが、
大入りラインまでもう１歩でした。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 金曜限定
「竹鶏玉カレーうどん」
２番人気 期間限定
「合鴨と九条ネギの鴨南蛮うどん」
３番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
先週先々週とカレーうどんがあまり出ず
カレーの仕込み量を少し減らしたら、
昨日は２０℃を超える暖かさでしたが、
たくさんオーダーいただきました。
今日は、残り５杯分となりましたが、
先着順で提供させていただきます。
当店は、２０１５年１１月に開業して
５周年になります。
今でこそ、たくさんのお客さんに
お越しいただけるようになりましたが、
開業して２年目までは、
しんどい営業が続き、
貯金を切り崩しながらの
生活が続きました。
仕事は楽しくやっていましたが、
貯金通帳の残高が
毎月毎月減っていき、
２年目が終わった頃には、
このままだと近い将来
貯金も底をつくという状況でした。
そんな当店の運命を変えたのが、
３年目、２０１８年６月の
テレビ朝日「人生の楽園」への
出演でした。
このブログでも何度も
書いていますが、
テレビ出演の翌日から
お客さんが激増しました。
翌日の写真
時々、お客さんから
「なぜ、テレビに出演する
ことになったのか？」
聞かれることがあります。
「人生の楽園」は、
５０歳を過ぎて、第２の人生を
楽しむ人々を紹介する番組で、
毎回高視聴率で、
２０年間も続く人気番組です。
これまで、９００人以上の方が
この番組で紹介されています。
なぜ、僕がこのテレビに
出演することになったのか？
それは、この番組で１０年以上
ディレクターをされている方が、
たまたまネットで当店の記事や
このブログを見つけて、
オファーをかけて下さったのです。
こうして、２０１８年５月、
５日間の密着取材を受けました。
その時の取材クルーの皆さんと。
どの方が、番組を取り仕切る
ディレクターさんだと思いますか？
なんと紅一点、
笑顔が素敵な女性の方です。
この方が、ストーリー、取材、編集まで
番組作りを取り仕切られています。
男性は、ＡＤさん、カメラさん、
音声さん、運転手さんです。
「人生の楽園」のディレクターを
１０年以上もされている
ベテランディレクター
「市村奈穂」さん。
なぜ、今日、こんな記事を
書いているのかと言うと、
週刊文春の今週号に
このディレクターさんが
掲載されているんです。
文春砲ではありませんよ(笑)
文春砲を浴びたマッチの記事の
次のページ(#^^#)
当店にとっては、
命の恩人ともいえるほど
当店の運命を変えた
ディレクターさんなのです。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
「ＧＯ TO EAT」
プレミアム付き食事券利用できます。
大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売しています。
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https://doheiudon.base.shop/items/28265785
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