おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は曇り空で、
空気がヒンヤリとしています。
昨日の夕方、
ファンヒーター出してきて、
今朝から活躍中です(*^^*)
今日は日中も曇り空で、
弱い雨の可能性もあるようです。
最高気温は１７℃、
昼間でも肌寒く感じられそうですね。
さて、昨日日曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく店内満席&外待ち状態となり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
その後も大忙し状態が続き、
後半になっても勢いは衰えず、
昨日はなんと２時頃まで、
満席&外待ち状態が続きました。
さらに２時以降も
次から次へとお客さん。
閉店時間まで忙しくさせていただき、
スーパースーパー大入り
営業になりました。
今年に入って３番目、
緊急事態宣言以降
２番目に多い来客数でした。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「野菜天うどん」
３番人気 １０月限定
「鳴門わかめとあさりバターの
ハリハリうどん」と
「炙り栗豚のとろたまぶっかけうどん」
が同数でした。
昨日はキャッシュレス決済率が
６０％と過半数を超え、
PayPay利用率が４８％でした。
朝の準備中の一コマ。
アルバイトさん：
「大将っ！今年も１１月限定うどんの
人気投票やるんですよね！」
僕：
「それがねー、
どうしようかなと思って・・」
アルバイトさん：
「えっ？
私、楽しみにしてたんですけど・・？」
僕：
「それが、ラインのシステムが変わって
できなくなってしもて・・。」
アルバイトさん：
「あら～、じゃー１１月限定うどんは
どうするんですか？」
僕：
「今考え中(;^_^A アセアセ・・・」
当店は１１月で、
オープン５周年を迎えます。
毎年、１１月限定うどんは、
周年記念として、
皆さんからのリクエストを募り、
リクエストが多かったものを
１１月限定うどんとして、
提供してきました。
特に昨年と一昨年は、
ライン＠のアンケート機能を使い、
ライン上で投票を依頼し、
１年間の限定うどんの中から
３つを選んでもらう方法で、
１１月限定うどんを決定しました。
１番投票数が多かったものを
１１月の１か月間、
２番目から５番目のものを
週替わりで登場させました。
ちなみに、
２０１８年と２０１９年の
人気投票結果です。
２０１８年の投票結果
１番人気
「鶏ささみ天と九条ネギの
ゆず塩うどん」
２０１９年の投票結果
１番人気
「大海老天入り鍋焼きうどん」
今年も同じようにしようと、
この前の定休日にやりかけたのですが、
ラインのシステムが変わってしまい、
できなくなってしまったのです。
今年、ライン＠は、
ライン公式アカウントに移行され、
システムが変わりました。
ライン公式アカウントにも、
アンケート機能はあるのですが、
昨年までのような、３つを選んで
投票することができないのです。
できるのかもしれませんが、
やり方がよく分かりません。
もう１０月も半ばを過ぎてしまい
あまり時間がありません(^^;
さて、どうしましょうか？？
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売もしています。
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https://doheiudon.base.shop/items/28265785
引き続き、お持ち帰りもやってます！
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