おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は晴れていますが、
とても寒い朝です。
午前中は日差しが届くようですが、
午後から雲が多くなり、
夕方から雨が降り出しそうです。
最高気温は１０℃、
明日にかけて寒の戻りとなるようです。
さて、昨日土曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく店内満席＆外待ち状態となり、
大変忙しくさせていただきました。
後半は外待ちが解消したり、
またできたりという状況で、
１時半ごろまではほぼ満席でした。
その後ペースダウンしましたが、
大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ３月限定
「炙り栗豚の旨辛味噌うどん」
３番人気 「海老天うどん」
昨日の賄い。
いつも賄いは、
茹で置きののびたうどんと
残った食材でチャチャっと作って
食べることが多いのですが、
流石に毎日同じようなうどんだと
飽きてきます。
昨日も「何食べようかなー」と
悩んでいて、ふと閃きました。
おおっ、
これはブログネタになるぞ！
と言うことで、
ブログネタになることを意識して、
ちゃんと作ってみました。(笑)
「炙り栗豚の旨辛味噌けいらん」(*^^*)
旨辛味噌うどんの出汁を使って、
けいらんうどんを作り、
その上に栗豚をのせて炙ってみました。
いやあ、味噌と玉子って
合うんですね(ﾟдﾟ)！
少しピリ辛の旨辛味噌出汁と、
とろとろのたまごが相性バッチシで
炙った栗豚が鼻をくすぐり、
こりゃ～たまらん、旨い！
というわけで、
３月限定うどんのいいとこ取りをした
プレミアムな裏メニューが誕生！
メニュー表には載ってませんが、
「炙り栗豚の旨辛味噌けいらん」
１３８０円で販売します。
いかがですか？
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ライン@に友達登録して、
お得なクーポンをゲットしよう！
（↑こちらでは、友達登録はできますが
ショップカードの来店ポイントが
付きません。ご来店の際には、
必ずメニュー立てに置いてある
QRコードを読み取ってください。）
