土曜日のワースト2で、貯金を吐き出してしまいました(>_<) | 脱サラうどん屋のブログ

脱サラうどん屋のブログ

滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今朝は雨でしたが、昼頃から雪に変わりました。

 

最高気温は5℃、寒さが戻ってきました。

 

夕方5時ごろ撮った写真です。その後も雪は降り続きましたが、それほど積もりませんでした。

 

 

今日の営業は、開店と同時にお客さん。

 

すると、次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん、一気にどどーっとお客さん。

 

あっという間に駐車場は満車、店内も満席となり、外でお待ちいただいたお客さんもいらっしゃいました。

 

素晴らしいスタートダッシュで、今日も大忙しとなる予感がしたのですが・・・

 

12時を回ると徐々にペースダウン、そして12時半を回るとパタリ・・

 

あれ???土曜日なのになんで??

 

しばらく寂しい店内となりましたが、1時半ごろから次々にお客さん。

 

再び駐車場が満車となり、賑やかな店内となりました。

 

後半にピークがありましたが、全般的には寂しい昼営業でした。

 

 

なんとか夜にリベンジしたかったのですが・・

 

夜は超スローなスタートから、その後もポツリ、ポツリ・・

 

7時半を回るとパタリ・・・撃沈(>_<)

 

 

昼夜合わせた来客数は、なんとオープン以来の土曜日のワースト2でした。

 

先週は、たくさんのお客さんにお越しいただき、勢いづいたのですが、今日一日で貯金を吐き出してしまいました。

 

冷たい雪の中、お越しいただいたお客さんに、感謝、感謝です。

 

 

今日の人気メニュー。

 

昨日残ったカレーうどん、今日も夜まで残っていましたが、なんと1番人気でした。

 

1番人気 金曜限定「牛すじカレーうどん」

 

2番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

 

3番人気 2月限定「鴨南蛮うどん」

 

 

今日は昼営業の12時半頃から客足が鈍り、1時を回ると寂しい店内になりました。

 

パートさん:「今日はオリンピックだから仕方ないですよ。」

 
僕:「あっ、そうか! でも羽生が出るのは、2時ごろじゃなかった?」
 
パートさん:「もう放送始まってますから、みんなテレビにかじりついて見てますよ」
 
僕:「ということは、今日の営業はもう終わったってこと?」
 
すると・・・1時半ごろから次から次へとお客さん。
 
オリンピックは関係ありませんでした(^^;)
 
 
 
明日も張り切って元気に営業します。
 
皆さんのお越しをお待ちしております。