昨晩から降っていた雨は、今朝止みました。
時折晴れ間も顔を出す天気になり、朝から気温が上がりました。
今日も蒸し暑かったですね～、気温は３０℃を超えました。
そして、なんと明日は台風？？？
急に出てきた感じがするのですが、明日の午後には近畿地方に接近してきそうです。
明日の営業はどうなることやら・・。
今日の営業は、開店と同時にお客さんにお越しいただき、その後も次々にお客さん。
１２時を回ると駐車場は満車、店内もほぼ満席となり、忙しくさせていただきましたが、１２時半を回ると急ブレーキ。
一瞬ガラガラの店内になりかけましたが、後半に入ると穏やかながら次々にお客さん。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
７月の限定うどん「豚しゃぶごまトマつけうどん」、初日はたくさん食べていただきましたが、なぜか２日目の昨日は、こんなでした↓
なので、昨日の夕飯は、豚しゃぶともやしとトマトのごまダレサラダでした(^o^;)
でもって、今日はこんなでした↓
１番人気 ７月限定「豚しゃぶごまトマつけうどん」
２番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 「讃岐天ざる」
今日は、「豚しゃぶごまトマ」が巻き返しました～！
昨日は日曜日で初めてのお客さんが多かったのかな？
初めてのお客さんは、当店イチオシの「讃岐天ぶっかけ」を食べていただく方が多いように感じます。
そして今日は、平日なので常連さんの姿が目立ち、常連さんには「豚しゃぶごまトマ」がとても人気です。
「これを待ってたんです～」
「去年も食べましたけどこれほんとに美味しいです！」
など嬉しいコメントをいただきました。
「カレーうどん」や「カルボナーラうどん」、先月の「肉ごぼうのぶっかけうどん」などと比べても、ちょっと地味な感じがするんですけど、実は、リピーターがすごく多いんです。
下のグラフは、一昨年１２月から昨年１０月までの月替わりの限定うどんのオーダー数を表したグラフです。
黄色が一か月間のオーダー数です。
なんとビックリ、「カレーうどん」や「海老餅ぶっかけ」を抑えて、「豚しゃぶごまトマ」が一番オーダー数が多かったんです。
「カルボナーラうどん」は話題性は高かったんですが、オーダー数は意外にも少なかったんですね。
各月によって、臨時休業などにより営業日数が違うので、緑が一日当たりのオーダー数を比較したものです。
一日当たりでみても、「海老餅ぶっかけ」に次いで、２番目にたくさんオーダーしていただきました。
いやあ、恐るべし「豚しゃぶごまトマつけうどん」。
ややスローなスタートとなりましたが、今後徐々にブレイクしそうな予感がします。
実は、地味～に仕込みに手間がかかるんですけど、頑張って仕込みたいと思います。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。