昼夜逆転現象が起きました。 | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

昨晩から今朝にかけて猛烈な雨が降っていましたが、朝方には小降りになり、昼前には止みました。

 

昼、夜営業ともに雨の影響は受けませんでしたが、今日も湿気が高く蒸し暑い日でした。

 

 

今日の昼営業は、スロースタートから12時を回っても全く元気がなく、12時20分ごろ、なんと店内お客さんゼロ状態になりました。

 

後半に入ってもエンジンはかからず、穏やかなまま閉店となりました。

 

月末は、賑やかな営業になることが多いのですが、6月最終日は、6月では一番寂しい昼営業でした。

 

こうなると夜も諦めモードになってしまいますが・・・

 

夜は開店と同時にお客さん、まずまずのスタートでしたがその後小康状態となりました。

 

7時ころから、次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん、一気にどどーっとお客さん。

 

夜営業の後半になって今日一番のピークが来て、閉店時間まで忙しくさせていただきました。

 

今日の昼はいつもの夜並みお客さん、夜はいつもの昼並みのお客さんで、昼夜逆転現象が起きました。

 

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

 

 

今日の人気メニュー。

 

今日は駆け込み肉ごぼうで、6月限定「肉ごぼうのぶっかけうどん」が爆発しました。

 

昼営業では、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」と接戦でしたが、夜営業で一気に突き放し、ダントツの1番人気でした。

 

1番人気 6月限定「肉ごぼうのぶっかけうどん」

 

2番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」

 

3番人気 「讃岐天うどん」

 

 

さてさて、7月限定うどんのお知らせです。

 

昨年と同じですが、「豚しゃぶごまトマつけうどん」です。

 

冷たいうどんをちょっとピリ辛なゴマだれでお召し上がりいただきます。

 

ゴマのコクにトマトの酸味が加わり、さっぱりとした味わいになっています。

 

豚しゃぶ、茹でたモヤシ、キュウリ、煮玉子も添えて、食べごたえ充分の一品です。

 

是非!!

 

 

明日も張り切って元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。