今朝は、ぐすついた天気で雨が降っていましたが、午前中に止みました。
営業時間中は、昼も夜も晴れました。
今日の昼営業は、それほどの勢いはないものの、まずまずのスタート。
１２時半を回った頃から、次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん。
駐車場は満車、店内満席となり、外でお待ちいただいたお客さんもいらっしゃいました。
その後も２時前まで忙しくさせていただき、後半にピークがあり、今日も大入り目前大変嬉しい営業になりました。
いやあ、今週は月曜日から絶好調！
一体どうしちゃったんでしょう。
このまま夜もと行きたかったんですが、今日は３月３日「ひなまつり」。
クリスマスイブの夜も、節分の夜も、家庭内イベントがある日はダメなんです。
加えて、最近の金曜日の夜営業は、全く冴えません。
なので、あまり期待せず、開店前の製麺も消極的でした。
開店と同時にお客さん。
その後、次・・・次・・・とお客さん。
金曜日の割にはいい感じでお客さんにお越しいただきました。
７時を回ったころから、次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん。
開店前の製麺量が少なかったので、追加追加で製麺しながらの大忙し状態になりました。
夜も後半にピークがあり、金曜日としては久々に忙しい営業になりました。
昼夜を合わせた来客数は、昨年１１月の１周年感謝祭以来の多さで、嬉しい金曜日の営業になりました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です！
今日も限定うどん、たくさん食べていただきました。
うどんの種類別では、かけが２９％、ぶっかけが２３％、ざるが４％、カレーが１７％、けいらんが２７％でした。
限定うどんがたくさん出るのは嬉しいことなんですが、それと同じくらいレギュラーメニューもたくさん出ていることが嬉しいです。
今日の１番人気は、限定を抑え、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」。
最近、好調が続きます。
２番人気が「親子けいらんうどん」
今日のお客さんのＦＢ投稿写真。明太子トッピング！
３番人気は「けいらんうどん」と「カレーうどん」が同数でした。
今日のお客さんのＦＢ投稿写真。ざわカレー！
今月に入って好調な営業が続いていますが、「けいらん」目当てのお客さんが多いように思います。
メニューを見ることなく、「親子けいらんうどんの大盛り、明太トッピングで！」
「ブログを見て、これは行かねばと飛んできました。」
「フェイスブックに載ってた写真が、あまりに美味しそうで・・」
「明太子がこんなに合うとは、ビックリしました。」
皆さん、ありがとうございました～！
今日、たくさんの卵を取り寄せたのですが、こだわり卵を２個づつ使っているので、あっという間に無くなっていきます。
明日からの週末、足りるかな？
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。