なぜか水曜日だけ好調です。

今日は、朝からいい天気になりました。

気温は７℃までしか上がりませんでしたが、店内は熱気で暑くなりました。

今日はいい天気になり、開店前から駐車場に車が入ってきたので、忙しくなる予感がしました。

開店と同時にお１人さん。

その後もお１人さん、お１人さん・・お１人さん、お１人さん、お１人さん・・

カウンターのみ盛況でしたが、意外とスローな出足でした。

１２時を回ってもなかなかエンジンがかかりませんでしたが、

１２時１５分頃からだったでしょうか。

次々にお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん、一気にどどーっとお客さん。

駐車場は満車、店内満席となり、外でお待ちいただいたお客さん、満席のためお帰りになられたお客さんもいらっしゃいました。

怒涛の大忙し状態が続き、今日は完全な大入りペース！

と思いきや、

１時を回って次々とお帰りになると、昨日と同様、なんと１時４５分には、店内にお客さんゼロ状態になりました。

そして、なんとそのまま閉店時間を迎えました(^_^;大汗)

今日は後半大失速してしまいましたが、前半の貯金で嬉しい営業になりました。

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

今日の人気メニュー。

今日は大接戦。

１番人気　「鴨南蛮うどん」

２番人気　「讃岐天ぶっかけ」

３番人気　「讃岐天うどん」

今月は雪の影響もあって、しんどい営業の日が多いんですが、なぜか水曜日だけ好調です。

今日は後半失速してしまいましたが、先週も先々週も大入り目前でした。

水曜日が好調な原因は何かあるんでしょうか？

昨年の２月と今年の２月、曜日別来客数の比較をしてみました。

昼営業の平均来客数で、平日の祝日（昨年の2/11）は除いています。

昨年の２月と比べて、昼の平均来客数は、軒並み下がっているのが分かります。

水曜日だけ、なぜか好調です。

昨年も今年も金曜日の来客数が一番少なく、日曜営業を始めてから、土曜日の来客数は少し減りました。

全般的には、昨年を下回っているんですが、日曜営業で挽回している感じです。

なんとか昨年２月の来客数、売上げは確保したいところですが・・

所用のため、今度の土曜日は「臨時休業」させていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

一番の書き入れ時の土曜日に臨時休業するので、昨年を下回ってしまうかもしれません。

春が待ち遠しいですね。

明日は、木曜日で定休日です。

買い出し、パート給料計算、シフト作成、３月メニュー表作成、臨時休業のお知らせ（ＨＰ、LINE＠、タベログ等）、会計帳簿の整理、自治会組長用務、そして仕込み・・・

明日もやること満載で、ゆっくりできそうにありません。

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