今日は、久々の晴天！
暖かな日差しで、気温は７℃まで上がりました。
今日こそ、天気のようにスカッといきたいところ・・・
開店と同時にお客さん、次々にお客さん。
駐車場は満車、店内も8割型埋まり、今日は、久々に好調なスタートを切りました。
ところが・・
１２時半を回ると急ブレーキがかかり、1時過ぎにはノーゲスト状態に・・
その後は穏やかながら、途切れずお越しいただけたので、まずまずの営業になりました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日は、なぜか人気急上昇中の「釜玉うどん」が小休止。
１番人気は、１月限定「蕪と揚げ餅のそぼろあんかけうどん」でした。
２番人気が「海老天うどん」。
差をつけられての３番人気が「釜玉うどん」でした。
オープン時から毎日、来客数、売上げをエクセルに入力して、管理しています。
昨年までは、日曜定休だったので、月曜日から土曜日までを１週間として、今年からは、木曜定休に変えたので、金曜日から水曜日までを１週間として、週間の来客数、売上げも算出しています。
今週は、寒波による大雪の影響をもろに受け、さみしい数字が並んでいます。
１月第１週と第２週の数字を比べてみると、第２週は第１週の約５５％です。
今週は、先週の約半分強のお客さんでした。
１週間の来客数を遡って調べてみると、臨時休業があった週は除いて、なんとオープン以来ワースト記録でした。
今年から、定休日を日曜日から木曜日に変え、第1週は絶好調だったのですが、全て帳消しになってしまいました。
まあ、いろんなことがありますからね。
気を取り直して、来週からまた頑張りたいと思います。
今日は、このあと９時からインターネットテレビ「スタジオこほく」で、当店が紹介されるので、このへんで終わりたいと思います。
あっ、昨日お越しいただいた京都うどん屋「大河」の大将に聞いた話ですが・・
５年ほど前に、朝日放送の「ＬＩＦＥ ～夢のかたち～」に出演されました。
放送直後から、電話がジャンジャンかかり、それまで、行列ができたことなどなかったそうですが、長蛇の行列ができたそうです。
お客さんの数は、いつもの５倍以上！！
ひぇー！テレビの反響ってすごいですね。
あっ！いよいよ、このあと９時から始まります！！
でも、恥ずかしいので、見ないでね↓