昨日からの雨も上がり、今日は抜けるような青空が広がりました。
今朝の長浜城の写真をフェイスブックで繋がっている方が投稿されていたので、拝借させていただきます。
（当店は、長浜城から北へ約１００ｍ行ったところにあります。）
こんなにいい天気となったクリスマスイブ。
昨日は雨で、祝日でも今ひとつだった昼営業。
今日はいい天気になったので期待も高まったのですが・・
今日も開店と同時に次々とお客さんにお越しいただきましたが、昨日と同様それほどの勢いがなく、後半に入るとこれまた昨日と同様大幅にペースダウン。
今日は土曜日でパートさんは３人体制だったのですが、１時を過ぎて落ち着いてしまったので、早出のパートさんの賄いをつくり、上がってもらおうとしたところ・・
１時半頃から、次々とお客さん、またまたお客さん、さらにお客さん。
今日初めて満席となり、この時間になってから外でお待ちいただいたお客さんもいらっしゃいました。
大忙し状態になり、早出のパートさんも帰るに帰れなくなってしまい、結局２時過ぎまで残っていただきました。
今日は２時を過ぎてからもお客さんで、閉店時間まで忙しくさせていただき、後半の盛り返しで嬉しい昼営業になりました。
そして、まったく予想がつかなかったのが夜の営業。
昨年のクリスマスイブは木曜日だったので、夜営業の経験がありません。
クリスマスイブの夜にうどんは有り？無し？
もしかしたら撃沈するのではないかと予感がしましたが、
開店と同時にお客さん！
しかし予感は的中し、その後は、穏やか営業が続きました。
それでも、７時半頃ノーゲストになった以外は、常に１～２組のお客さんがいらっしゃる状況で、ギリギリ撃沈ラインはクリア！
ほっと胸をなでおろしました。
開店前に製麺したうどんは、きっちり無くなり、ある意味予想どおりの夜営業でした。
クリスマスイブにもかかわらず、今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
今日の人気メニュー、トップ３↓
１番人気は、１２月限定「海老と揚げ餅のあんかけうどん」、もはや敵なしの２１連勝！
海老餅あんかけ以外は、万遍なく出てた感じで、少ないながらもデットヒートを展開。
２番人気は、「讃岐天うどん」と「きつねうどん」が同数でした。
今週も大台突破はならず、やや残念な営業にはなりましたが、今日は撃沈しなかったことで、よしとしましょう。
いよいよ年末が押し迫ってきました。
当店の営業も残すところ、あと４日となりました。
明日は定休日なので一日お休みをいただいて、明後日から４日間、全力で駆け抜けたいと思います。
