今日も晴れ間が覗く穏やかな天気になり、気温も１５度くらいまで上がりました。
今日は、開店前に３台の車が止まっていたので、少し早めにオープンしました。
すると、続々とお客さんが入ってこられました。
平日にもかかわらず、あっという間にほぼ満席となりました。
客席を見渡してみると、おや？女性ばっかり・・・。
開店ほどなく、１５人ほどのお客さんにお越しいただきましたが、全て女性でした。（小さなお子さんは男の子だったかな？）
妻とパートさん２人も女性で、店内に男性は僕だけでした(^_^;)。
今日は１２時までの３０分間に約２０人のお客さんにお越しいただき、土曜日並みの忙しさとなりました。
ところが、１２時を過ぎると客足が鈍りました。
１２時から１時までの１時間に約１０人のお客さんで、店内は空席が目立ちました。
それでも最初の貯金で最低ラインはクリアすることができました。
目標ラインをクリアするためには、ここからもうひと波来てくれないかなと思っていたところ、来ました来ましたもうひと波。
１時ごろから、次々に１０人ほどのお客さんにお越しいただき、再び賑やかな店内になりました。
おかげさまで今日も目標ラインをクリアすることができ、うれしい営業となりました。
今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です！
今日のお客さん。
小学生陸上教室の受講生（卒業生）のお母さん方。
開店と同時に４人でお越しいただきました。
カウンターにお座りいただいたので、写真を撮らせていただきました。
僕が、小学生陸上教室の指導を始めたのは、長女が小学５年生の時に陸上教室に入ったのがきっかけでした。
あれからもうかれこれ１７～１８年になります。
この仕事を始めて、ほとんど行けなくなってしまいましたが、陸上教室の受講生、卒業生、指導者、親御さんなど関係する方々に多数お越しいただいています。
今日もご来店いただきありがとうございました～。
仕事で、神戸から長浜へ来られたお客さん。
お客さん：「大将！旨いうどんやったわ。どれだけ修行積んだらこんな美味しいうどんができるの？」
僕：「脱サラで、昨年の５月に１ヵ月間神奈川県で修業してきました。」
お客さん：「えーっ、１か月だけ～！？」
いつも大垣から来て下さるうどん大好きなお客さん。
今日も「野菜天ぶっかけ」と「カレーうどん（ざわカレー）」の２杯食べていただきました。
お客さん：「このカレーうどん美味しいねー。「若鯱家」というカレーうどんで有名な店があるんだけど、そこのカレーうどんより美味しいよ！」
今日もフェイスブックに投稿いただいたので、写真拝借します。
「野菜天ぶっかけ」（七味唐辛子がかかっています）
「ざわカレーうどん」（つけ麺スタイルのひやあつのカレーうどん）
いつも遠いところご来店いただき、ありがとうございます！
今日の人気メニュー。
一番人気は、当店いちおし「讃岐天ぶっかけ」。昨日明け渡したトップの座を奪取しました。
２番目がオープン以来の一番人気の「讃岐天うどん」でした。
３番目は、「野菜天カレーうどん」と「野菜天うどん」の野菜天コンビが同数でした。
うどんの種類別では、かけが１４杯、ぶっかけが１５杯、ざるが２杯、カレーが１０杯でした。
今日も暖かくなり、当店オススメの「ぶっかけうどん」が一番よく出ました。
今週に入って、月曜が祝日で良いスタートを切り、火曜、水曜とその反動もなく、好調な営業が続いています。
この勢いを週の後半につなげていきたいと思います。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。