12時にお客さんがゼロ(>_<) | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。


昨日のフェイスブックの投稿に対して、修業先の大将からコメントをいただきました。


そのコメントの中に「今日は43人でも明日は20人かもしれません・・・・」と書かれていたのですが、正に的中しました。


昨日あれほど盛況だった店内、パニック寸前でドタバタ劇を演じた厨房内、今日は、極めて緩やかに淡々と時が刻まれました。


11時半の開店時間から12時までの来客数は、わずか4人のみ。


その4人さんが12時ごろお帰りになられ、店内には誰もいません。


いつもなら一番忙しいお昼の時間帯です。


昨日とのギャップが大きすぎてにわかに信じがたい光景でした。


その後ポツポツとお客さんが入ってこられましたが、大忙し状態にはなりませんでした。


それでもピタッと客足がとだえることがなかったのが救いでした。


少しだけ後半盛り返し、今日は、28人のお客さんでした。


今週初めて30人に届きませんでした。



今日は余裕があったので、一枚だけですが、写真を撮らせていただきました。


今日も市役所の方に、何人か来ていただきました。


いつもごひいきにありがとうございます。



そして、高校の同級生が奥さんと一緒にきてくれました。


実は店内の壁は、9月下旬頃、珪藻土という壁材を買って、自分たちで4日がかりで塗り上げたのですが、その時に夫婦で手伝いにきてくれました。


それ以来なので、店内も大きく変わったと思います。


悪戦苦闘しながら壁を塗った時のブログ↓

http://ameblo.jp/dohei-udon/entry-12075298874.html



最後のお客さんだったので、奥さんに写真を撮ってもらいました。



お客さんが少ないと、ゆっくりお話もできるので、それはそれでいいもんです。



今日もいくつもの出会いがありました。


ご来店いただき、ありがとうございました。



ここで、ちょっと臨時休業のお知らせです。


来週、12月10日(木)、所用のため、臨時休業させていただきます。


ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。



明日は、土曜日、ちょっと期待したいと思います。


皆さんのお越しを心よりお待ちしております。