こんにちは♪
9月に入り、涼しい日が増えてきましたね。
まだ夏の暑さが残る日もあり、気温差が大きい季節です。
みなさま、そしてわんちゃんたちも
体調にはお気を付け下さい。
9月も1週目を終えてしまいましたが
今月のレシピを紹介いたします
9月の旬素材は…
『和栗・なす・りんご』の3種です。
■和栗
和栗はデンプン質の他、ビタミンA、B群、Cなどのビタミン類、
カルシウム、カリウム、鉄などのミネラル類がバランスよく含まれている、栄養価の高い食材です。
■なす
皮の紫色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種で、抗酸化作用や動脈硬化の予防が期待できます。また、ブルーベリーに含まれるアントシアニン同様、眼精疲労にも効果があるとされています。
■りんご
食物繊維が豊富で整腸作用があります。
また、赤い皮にはアントシアニンが、白い果肉にはケセラチンという成分が含まれています。
これらは動脈硬化の予防などに効果があるとされています。
9月のフードの詳細は→こちら