私、ともよしの
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プロフでは悲観して怒り狂って生きることに絶望した時期を経て、人間の心の仕組み「愛着」を知り、心理学を通して私的”凪”の時代へ突入。その変遷をかいつまんでお届けしております。
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ブログの主な登場人物：
チュンさん(2015年生まれ) 知的障害ありの自閉スペクトラム症(ASD)の息子。
夫(2つ年上) 二度と口を利かないと心に決めて数年、経済的DVが当たり前の、(私視点で)最低伴侶。
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牛乳もたまごも古くなる前に使っちゃいたいし・・・
長期休みじゃなきゃやりそうにないことを
一つか二つでもやらないとなぁ…とも思うし😅
チュンさん自身は、別に夏休みだからって
特別なことは期待してなくて、
とにかく家でのんびり過ごせさえすれば不満なさそうなんだけどね。
何にもしないのも、さすがに可哀相かなぁ、と
親としては思うわけで😅
で、今日、面倒だなぁと思いつつ笑
チュンさんと一緒に作りましたよ、米粉クッキー🍪
米粉のホットケーキミックス粉で作ったんだけど
小麦粉のミックス粉と違って
生地が柔い…
チュンさんには型抜きをお願いしたんだけど、
型抜きした生地を天板に乗せる時に
生地が切れるわ、よれるわ…
1回で天板に乗り切らなかったから
2回目は生地を良く冷やしてみたけど、
それでもだめだった…
もう、チュンさんが抜いてくれた生地を
グチャグチャにしないように
神経使いました😅
めちゃ、面倒だったよぅ…
でも、なんとか、形にはできて
焼いてる間も、キッチンの周りをうろちょろして
チュンさんも焼き上がりを楽しみにしてくれてたし、
実際、完成したクッキーを食べてみたら
美味しかったそうで、
自分で自分のおやつが作れて良かったね
米粉だし、ある意味、ご飯だね笑
米粉のメーカー推奨レシピが卵黄使用だったので、
余った卵白はメレンゲにして
100℃のオーブンで焼いてみた。
カラメル焼きみたいなお菓子もできました。
なんか、今日1日分の仕事をやり切った感www
でも、頑張ったおかげで
チュンさんは、クッキー作りを絵日記にするというので、
(絵日記は用紙2枚分あるんだけど)
さっそく1枚、絵日記完成させてたよ。
とりあえず、良かったかな😅
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最後に・・・
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