なんかひ光の加減でものすごく焦げ焦げに見えますが
そんなに焦げてません。大丈夫。
ガトーフロマージュ です。
私が作りました。
フロマージュブラン、クリームチーズ、サワークリーム、
このレシピは結構いろんなものが入っていてちょっとめんどい。
食べてみたらとっても軽いし、いまいちかな、
って思っていたんだけど。
３日経って食べてみると、少し食感も変わるみたい。
今回はレモンが多すぎたので少なくしよう。
そうしよう。
下のサブレ（パートシュクレ）もわざわざ焼いた。
でもグラハムクラッカーを湯煎バターで固めたものでいいみたいな気も。
この部分をオレオにして、チョコレートチーズケーキなども美味しそう。
次に作りたい候補です。
でもやっぱりさ、
メーカーによっていろんな特徴があるのですね。
最近チーズケーキデビューしたので、いろいろ試してみたいところ。
KIRIがいいという人が多いですが、中沢乳業のクリームチーズに
心惹かれております。
でも２キロかーーー。
８回焼けちゃうな。