鶏肉のパン粉焼き定食
鶏肉のパン粉焼き・鶏肉の下には炒めた豆苗
玄米ご飯
稲庭うどん
ハムと絹ごし豆腐とせりの中華あん
浅葱の酢味噌和え
下味をつけた鶏肉にパン粉（ハーブ、イタリアンパセリ、パルメザン、オリーブオイルなどを混ぜたもの）
にんにくオイルで焼きます。
焦げやすいので弱火で。
焼くまでしておいて冷凍も可能。
稲庭うどんは切れ端が安く売っていたので、茹でてめんつゆわさび
ハムと豆腐は中華スープでさっと茹で、ゆるーいあんかけにしてさっと下茹でしたせりを。
あさつきもさっと茹で、酢味噌で。
こんな感じです。
月曜の定食。