ワタシの好きな町のひとつ、米沢。
米沢牛のあの米沢ね。
昨日はそこに遊びに行ってまいりました。
やさいのお店でランチ。
野菜だらけ。
有機野菜、薄味の体にいいごはん。
・ひょうのおひたし（バルサミコの味がした。）
・大根の野菜味噌がけ（皮付き大根。食べ応えアリ）
・マッシュポテトのオーブン焼き（じゃがとさつまのマッシュ。絶妙な味）
・人参とタケノコの炒り煮（人参の甘さ。）
・紫キャベツとズッキーニのサラダ（ザワクラフト風。サワークリームのようなソース）
・かぶの紫蘇ごまソースがけ（酢とごまの味）
・いんげんのもちきび煮（インゲンがうまいだけじゃなくもちきびのソースが美味）
・かぶとじゃがいものポタージュ（素朴な野菜のポタージュはこの店の定番と思う）
・かぶの葉の玄米ごはん（玄米ごはんにとても合う）
・食前ジュース（梅酒入り。美味）
写真、カメラ忘れで撮れてません。
好きなケーキ屋でコーヒー。
（ケーキはお目当てのチーズケーキがなかったため断念）
そして天然酵母のパンを買ってきました。
噛みしめれば味が出てくる美味しいパン。
オーガニックではないですが、カマンベールチーズと生ハムをのっけて
夕飯にしました。
今、トマトがものすごくお安いですね。
箱買いして湯剥きと種取りをして冷凍しました。
大量のトマトの処理をした現場は、血の海のように赤く染まりました。
今日も休みです。
今欲しいキッチングッズが増え続けています。
〔無水鍋・すり鉢・巻きす、他...〕