ひとり人暮らしを始めた頃、
バカみたいにはまっていたものがあります。
それは何かというと。
ココット
です。
朝ごはん、夜ごはん、下手すれば昼の弁当まで、
野菜を入れて卵を落としチンするだけのものを食べておりました。
使う食材は様々。
茄子、じゃがいも（下茹で）、キャベツ、ほうれん草、野菜類
エリンギをはじめきのこ類、
肉類、
シーチキン、コンビーフなど缶詰類、
ソーセージ、ハムなど加工食品、
はんぺん、かにかまなど練り物類。。。
なんでもいいのですが、組み合わせて炒めるか茹でるかします。
味付けもその食材により適当。
塩コショウだけだったり、バターとしょう油だったりして
真ん中に卵を割りいれます。
爪楊枝で黄身の真ん中や白身をぶすぶす刺してレンジでちん。
これだけにすべての食べたい食材を集結させるのです。
それだけ。
一品料理。
野菜に下味をつけず、食べる時に中農ソースをかけたり、
レンジでチンする前にマヨネーズかけたり、
ピザ用チーズも大活躍。
ポピュラーなのは、千切りキャベツとベーコンに
卵でチン。
でしょうか。
これではつまらなすぎます。
茄子とエリンギ、あとはんぺんを
バターしょう油で炒めてチーズをたっぷりかけて卵でチン。
じゃがいもやアスパラ（どちらとも下茹でする）と
シャウエッセンで卵でチン。
牛と豆腐と野菜をすき焼きのたれで絡めて卵でチン。
などなど。
↑のは序の口で、
もっとマニアックな組み合わせを多数開発しました。
食材も５以上は使っていたし。
朝ごはんのおかずにするなら
前の日の野菜炒めの残りにすれば、朝、味噌汁作るより
楽チンなの。
ひとり暮らしにはかなりステキな調理法だと思っています。