２０２６年８月１８日（火）
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お盆を過ぎても厳しい暑さが続き、母は畑に出るのを控えています。そのため、畑はすっかり草に覆われてしまい、野菜たちも息苦しそう。
今日は、どうしても“秋ナス”が食べたくて、自分から早朝に畑へ。母に代わって草取りから始めました。 朝の空気はまだ少しだけ涼しく、鍬を持つ手もいつもより軽く感じます。
🍆秋ナスを育てるための「更新作業」
夏の間にたくさん実をつけたナスは、7月後半になると株が疲れて勢いがなくなり、実のつきも悪くなります。
でも、8月に株を休ませてリフレッシュさせると、秋にも柔らかくて美味しいナスが収穫できるんですよね。
母からも「秋ナスは手をかけたぶん、美味しくなるよ」とよく言われます。今回行ったのは、秋ナスのための３つの大事な作業です。
- 更新剪定 — 株の高さを2/3〜1/2ほどに切り詰め、古い葉や実を取り除いて若返らせます。
- 根切り — 株元から20〜30cm離れた場所にスコップを差し込み、古い根を切って新しい根の成長を促します。
- 追肥 — 根切りでできた穴に化成肥料を施し、株の回復を助けます。
こうしておくと、約1カ月後には新しい枝葉が伸び、秋なすが元気に実り始めます。9月〜11月頃まで、皮が柔らかくて美味しいナスが楽しめるのが嬉しいところです。
✦ 畑のようす
草の中からオクラも掘り出しました。花が咲いているものもあり、まだしばらく収穫できそうです。
先週、追肥と土寄せしたサトイモ。暑さのせいか元気がありません。雨が降って欲しいです。
ピーマンも草取りをすると、立派な実がいくつか顔を出しました。肉詰めができそうなほどの大きさで、思わずにんまり。
それにしても、この暑さはいつ落ち着くのでしょう。
それでも、こうして畑に出て手をかけてあげると、野菜たちがまた応えてくれる気がします。