２０２６年３月２３日(月) 
午前中まで小雨が残っていましたが、お昼にはすっかり上がって、午後は気持ちよく晴れました。最高気温19℃。春らしい、ほっとする陽気でした。
そんな日の夕方、先日の蔵開きで買ってきた“甘口生原酒”を開けることにしました。イベントの余韻を思い出しながらいただくお酒は、やっぱり格別ですね。 
■ 富山県産のホタルイカをお供に
オツマミは、旬のホタルイカ。富山県産です。
産卵のために富山湾へ入ってきたホタルイカを定置網で漁獲するため、身が大きくてふっくら。
この時期の富山のホタルイカはほとんどがメスだそうで、ぷっくりとした旨みがたまりません。
旬のホタルイカは身がきゅっと締まっていて、噛むほどに味が広がります。
生原酒のやさしい甘さと相性がよく、思わず「これは最高」と声が出てしまいました。
春の恵みに感謝しつつ、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。