恵方巻を作りました♪

２０１８年２月３日（土）　／
今日は節分。

街ではコンビニやスーパーなど至るところで恵方巻の販売をしています。
今年の恵方巻きの方角は？方角はどうやって決める？そもそも恵方とは何んなの？

太巻きをお家で作りました。

酢飯の量を調整し、海苔がはち切れないように巻くことがむずかしいですね。

太巻きを節分の日にその年の縁起のよい方向を向いて食べるのが恵方巻き。ちなみに、恵方巻きということばは、1988年にセブンイレブンが「丸かぶり寿司　恵方巻」として全国発売したことがもともとで後にそれが広まったと言われています。

今年の恵方は「南南東」。なので、恵方巻きは「南南東」を向いて食べます。
恵方巻きを一本丸ごと食べるのは、縁を切らないためとか。

みなさんに福が訪れますように

食べにくいので、結局いつものように切って食べました。

手作りがいいですね、美味しかったです。ごちそうさまでした。(^^)/

上の写真は、「魔滅（マメ）に通じる豆」。国産大豆使用。