今年のGWは飛び石連休でした
前半は博多へ旅行に行き、後半は家でのんびりと過ごしました
連休の最終日に、電車に乗って明石へぶらり
お目当ては、新鮮な魚介をたっぷり使ったイタリアン
豪快な魚介イタリアンを食らうため、必死で予約しました
『TRATTORIA PIZZERIA CIRO（チーロ）』
“冷前菜：チーロのオススメ！海の幸、山の幸の前菜 盛合わせ”
海の幸のシーフードサラダ／サーモンのマリネ／サバのマリネ／イタリア産生ハムと水牛のモッツアレラチーズ
ナポリ料理の定番、タコ・イカ・エビがたっぷり入ったシーフードサラダ
タコとイカが、プリッとした弾力があって、旨みもしっかり、メチャクチャ美味しい
サバとサーモンのマリネも絶品
特にサーモンは、オリーブオイルが旨みを引き立てて、メチャクチャ美味しい
生ハムと水牛モッツアレラも、豪快でメチャクチャ美味しい
“温前菜：チーロのオススメ！海の幸、山の幸の前菜 盛合わせ”
牛肉とジャガイモのトマト煮込み／ムール貝の焼きリゾット／スナップエンドウのソテー／焼きパプリカのマリネ
ムール貝の焼きリゾットもメチャクチャ美味しい
色鮮やかな地元野菜が、とても甘くて美味しいなぁ
“４種のピッツア”
大迫力の、おススメ４種類の釜焼きピッツァ
４種類の本格ピッツァが楽しめるなんて最高すぎる
チーロ：本日のシーフードとモッツァレラのトマトソースのピッツァ
ガンベリ・エ・リモーネ：エビとレモンとスモークチーズのピッツア
ブラッチョ・ディ・フェッロ：ほうれん草とサラミと水牛リコッタチーズのピッツア
クアトロフォルマッジ：４種類のチーズとハチミツのピッツァ
小麦が香る生地は、外はパリッと、中はモチッと、どのピッツァも本当に絶品
“パスタ：オマール海老とトマトのロングパスタ リングイネ”
パスタは、オマール海老とトマトのソースを使った一皿
オマール海老の半身が、パスタと一緒に豪快に盛り付けられています
オマール海老とトマトの旨みたっぷりのソースが、太めのパスタに絡んでメチャクチャ美味しい
海老の身はプリプリで、味噌の濃厚なコクも楽しめて、本当に贅沢なパスタです
こういう豪快な魚介イタリアンをずっと食べたかったので、大満足でした
“肉料理：本日の特選和牛のイタリア風炭火焼きステーキ”
メインを魚料理 or 肉料理から選べて、和牛ステーキをリクエストしました
炭火の香りが良く、驚くほど柔らかい
和牛の旨みを存分に味わえて、メチャクチャ美味しい
“苺のティラミス”
数種類のデザートメニューから、苺のティラミスをチョイス
苺果汁をたっぷり含んだスポンジとマスカルポーネの相性が抜群
自家製の苺コンフィチュールも、苺の美味しさが凝縮されて美味しい
ワンカットも大きくて大満足
“ビアンコマンジャーレ”
シチリアの伝統菓子、アーモンドミルクのブラマンジェ
表面には刻んだアーモンドが散りばめられていて、食感のアクセントに
シナモンが香るりんごとパイナップルのコンポートも添えられていて、ブラマンジェとの相性が抜群
コーヒーと一緒に、食後のひと時をゆっくりと過ごしました
今日は３種類のコースから「リストランテコース（7,300円）」をチョイス
「パスタは魚介系、メインはお肉、ピッツァにも魚介を」とリクエスト
ここまで新鮮な魚介をふんだんに使ったイタリアンは、なかなか出会えません
すぐそばに漁港があるだけあって、魚介の鮮度は抜群、どの料理も豪快で大満足
お店を出た後、「魚の棚商店街」をぶらり散策、GW最終日を満喫しました
【2025年5月6日（火）昼訪問】
＜過去訪問歴＞
2022年4月29日 リストランテコース