2022年ゴールデンウィークが始まりました
２日と６日は暦通り仕事なので、まずは前半３連休を楽しみます
電車に乗って明石まで遊びに来ました
お目当ては、魚介をふんだんに使ったイタリアン
３年前に築地で食べた豪快な魚介イタリアンが恋しくて、
東京には行けませんが、明石で豪快な魚介イタリアンを食べられると聞き、必死で予約しました
『TRATTORIA PIZZERIA CIRO（チーロ）』
“前菜：チーロのオススメ！海の幸、山の幸の前菜 盛合わせ”
サワラのカルパッチョ／明石タコのカルパッチョ／サーモンのカルパッチョ／新玉ねぎ丸焼き／
きのこのトマトソテー／スナップエンドウとチーズのマリネ／小松菜と豚肉のソテー
明石タコを、豪快にぶつ切りにしたカルパッチョ
さすが明石タコ、身に弾力があって、旨みが詰まってメチャクチャ美味しい
サワラも明石漁港で揚がったばかりで新鮮そのもの
皮目を軽く炙って香ばしく、身は脂がのって、メチャクチャ美味しい
姫路で養殖された「しらさぎサーモン」のカルパッチョ
オリーブオイルが、サーモンの旨みを引き立てて、メチャクチャ美味しい
４種類の地元野菜の前菜も、味付けに工夫がされていて、メチャクチャ美味しい
私はスナップエンドウ、夫は小松菜の前菜が特に気に入りました
“４種のピッツア”
最初の２種は、「水牛モッツアレラのマルゲリータ」＆「ブラッチョ・ディ・フェッロ」
ブラッチョ・ディ・フェッロは、ほうれん草とサラミと水牛リコッタチーズのピッツア
残りの２種は、「スナップエンドウとアーモンドと水牛モッツアレラ」＆「クアトロフォルマッジ」
どのピッツアも絶品ですが、ブラッチョがメチャクチャ美味しくて、これは次回も食べたい
コースのピッツアは「小さめ」と聞いていましたが、２人で十分なほどBIGサイズでした
“パスタ：オマール海老とトマトのロングパスタ リングイネ”
コースのパスタは、オマール海老とトマトのパスタ
オマール海老の半身が、パスタと一緒に豪快に盛り付けられています
オマール海老とトマトの旨みたっぷりのソースが、太めのパスタに絡んでメチャクチャ美味しい
オマール海老の身はプリップリ、味噌も濃厚で、本当に贅沢なパスタです
こういう豪快な魚介イタリアンを求めていて、その欲求を満たしてくれて大満足
“肉料理：和牛のビステッカ”
肉料理は、和牛のビステッカをリクエストしました
赤身ステーキは、炭火の香りも良く、驚くほど柔らかい
和牛の旨みを存分に味わえて、メチャクチャ美味しい
２人で200ｇ、ボリューミーで大満足です
“苺のティラミス”
数種類のデザートメニューから、おススメを聞いて、苺のティラミスをチョイス
苺果汁をたっぷり含んだスポンジとマスカルポーネの相性が抜群
自家製の苺コンフィチュールも、苺の美味しさが凝縮されてメチャクチャ美味しい
ワンカットも大きくて大満足
“サンジョゼッペのゼッポレ（シュークリーム）”
揚げたシュークリームに、カスタードクリームがたっぷり
チェリーの砂糖漬けも良いアクセント
食感は大好きなフレンチクルーラーに似ていて、イタリアンカスタードもメチャクチャ美味しい
カフェラテと一緒に、食後のひと時をゆっくりと過ごしました
今日はあいにくの雨でしたが、雨の漁港の風景も絵になります
食べ終わった後もしばらくお店で待たせてもらっているうちに雨も止みました
今日は、３種類のコースから、「リストランテコース（5,500円）」をチョイス
「パスタは魚介系、メインは肉料理でビステッカでお願いします」とリクエストしました
こんなにも新鮮な魚介類を豪快に使ったイタリアンは他ではお目にかかれません
シェフは赤穂のイタリアン「さくらぐみ」出身の方なのですね
漁港がすぐそばにあり、魚介類の新鮮さが素晴らしく、豪快なお料理に大満足
お店を出た後、「魚の棚商店街」をぶらり散策してから、今宵の温泉宿に向かいました
【2022年4月29日（金）昼訪問】