西天満での仕事を終えたあと、大阪駅まで歩いて向かいました
今日はお昼を食べていなかったので、16時ごろにお店の前を通ったときにはお腹がペコペコ
いつも行列ですが、さすがにこの時間は空いていて、すぐに入れそうです
久しぶりに、このお店の「ねぎ焼き」が食べたくなりました
『ねぎ焼 やまもと 梅田エスト店』
“ねぎ焼き：すじねぎ”
甘辛く煮込まれた牛すじが生地にしっかり染み込んでいて、メチャクチャ美味しい
九条ネギも、生地にたっぷり練り込まれて、ネギの甘さが際立ちます
さらに、こんにゃくのぷるんとした少しかための食感が、いいアクセント
「やまもと」のねぎ焼きはやっぱり美味しい
でも、すじ、ねぎ、こんにゃくが具材の、もともとは大阪の下町で気軽に食べられる庶民の味だったはず
それが、いつの間にか値段がけっこう上がっていて、ちょっとびっくりしました
メニューも洗練されていて、なんだか東京でお好み焼きを食べているような気分になりました
【2025年4月1日（火）夜訪問】
＜過去訪問歴＞
2023年4月8日 すじねぎ／豚玉／とん平