昨年に続いて、今年も大阪造幣局の「桜の通り抜け」へ
桜の風景を楽しんだ後、天神橋のカフェでひと休憩して、梅田までぶらぶら歩きました
今日のラストは、お好み焼き
数カ月前に「魔法のレストラン」で紹介されているのを見て、
久しぶりに、このお店の「ねぎ焼き」が食べたくなりました
『ねぎ焼 やまもと 梅田エスト店』
“ねぎ焼き：すじねぎ”
ねぎ焼きは、やっぱ「すじねぎ」ですね
九条ネギ＆柔らかく炊かれた牛すじがたっぷり入っています
甘辛く炊かれた牛すじが、生地にしっかりと馴染んで、メチャクチャ美味しい
九条ネギも、生地にたっぷり練り込まれて、ネギの甘さが際立ちます
“お好み焼き：豚玉”
山芋たっぷりの柔らかい生地に、豚肉とキャベツがたっぷり
香ばしく焼かれた豚肉の旨味が、生地にしっかりなじんでメチャクチャ美味しい
自家製マヨネーズソースも美味しくて、何枚でも食べられちゃいます
“とん平”
厚めの豚肉を卵で包んだとん平焼き
豚肉にとろ～り卵が絡んでメチャクチャ美味しい
「やまもと」のねぎ焼きを食べたのは何年ぶりかな
ブログを検索してもヒットしなかったので、前回訪問しのたは2010年よりも前になります
やっぱり、大阪で食べるお好みは、格別に美味しいなぁ
【2023年4月8日（土）夜訪問】