職場の方に誘われて、西梅田で晩ごはん
京都の姉妹店にランチで訪れたことがあり、美味しさはお墨付き
釜炊きのお櫃ご飯が絶品の、創作和風居酒屋さんです
『ごはんや一芯 大阪』
“栃木産 フルーツトマト”
栃木産フルーツトマトとアイスプラントを、天然塩でいただきます
瑞々しく＆驚くほど甘くて、メチャクチャ美味しい
“春豆と筍のサラダ 香味ドレッシング”
朝堀の筍＆そら豆＆スナップエンドウ＆豆苗＆新玉葱の、春爛漫なサラダ
筍がシャキシャキとした食感でメチャクチャ美味しい
彩りが鮮やかな春のサラダ、野菜の甘みたっぷりで本当に美味しいです
“造り盛り合わせ（小）”
本まぐろ／ひらめ／かんぱち／太刀魚焼霜／かつおのたたき
豪華５種類の盛り合わせです
どのお刺身も新鮮＆大ぶりで、メチャクチャ美味しい
かつおのたたきも厚切りで、炭がフワッと香って美味しいなぁ
“新じゃがとアスパラの豚肉包み揚げ”
新じゃが＆アスパラを豚肉で巻いて、味噌バターと一緒にいただきます
ホクホクの新じゃがに、豚肉の旨みがしゅんでいます
味噌バターソースも、じゃがいも＆豚肉にピッタリで、メチャクチャ美味しい
“アスパラガスのムース”
アスパラのグリーンが美しいムースに、サーモンのオレンジが映えますね
クリームチーズが良いアクセントで、ビールのあてにもピッタリ
“めばると筍の磯部揚げ”
めばる＆筍の天ぷらは、磯の香りで美味しさ倍増
めばるの身がふっくら厚く、脂がのってメチャクチャ美味しい
骨せんべいもカリッと揚がって、箸休めにピッタリです
季節の釜炊きご飯「筍めし」も、食べたかったなぁ
大阪駅前でのちょい呑みにもピッタリの創作和風居酒屋
４月最初の金曜日の夜を、美味しい料理とお酒で楽しく過ごしました
【2023年4月7日（金）夜訪問】