両親と妹家族と、お祝いの外食に出かけました
まず、今日は母親の69才の誕生日
次に、73歳の父親が会社終いでお疲れさま会
最後に、12歳の甥っ子の退院祝い（自転車でこけてちょっと入院していました）
ということで３つのお祝いとなりました
『近江牛レストラン テイファニー』
“近江牛ステーキコース（フィレ150ｇ or ロース200ｇ）”
「本日の近江牛です」と、シェフが立派な近江牛を目の前に披露してくださいました
キラキラと光り輝く近江牛に、家族みんなが「おぉぉ～」っと思わず声をあげました
ステーキカウンター席で、シェフの見事な手さばきを独占します
鉄板でステーキが焼き上がる音と匂いは、食欲を高める至福の時間です
このライブビューイングに、甥っ子のみならず、家族みんなが大興奮
“フィレ150ｇ”
表面は焼き目が香ばしく、ミディアムレアの近江牛ステーキ
肉質がきめ細かく、驚くほど柔らかい
近江牛の旨みが口いっぱいに広がってメチャクチャ美味しい
わさび／守山醤油／おろしポン酢／抹茶塩／天然塩の花／マスタードと薬味も充実
“本日の特製オードブル”
前菜は、ロースハム／近江牛のパテ／ローストビーフ／近江野菜
前菜の肉料理も本格的でメチャクチャ美味しい
特製マンゴーソースが、野菜の美味しさを引き立てます
“スープ”
本日のスープは「近江かぶのポタージュ」
近江かぶの甘みがギュッと詰まってメチャクチャ美味しい
“サラダ”
サラダも新鮮シャキシャキで、特製ドレッシングがとても美味しい
“付け合わせ”
付け合わせの地元産野菜も、味が濃くて美味しい
“パン”
母と甥っ子は、パンをチョイス
バケットもロールパンも、本当に美味しいです
“ガーリックチャーハン”
近江米こしひかり → ガーリックチャーハンにしてもらいました
お肉を焼いた後の鉄板で作るチャーハンは、絶対に美味しい
牛肉＆ガーリック＆玉ねぎ＆卵の旨みが、ご飯にしゅんでメチャクチャ美味しい
“デザート”
豆乳プリン／りんごのソルベ／フルーツの盛り合わせ
〆スイーツも、どれも本当に美味しいです
最後はホットコーヒーで、ホッとひと息
日本三大和牛「近江牛」のステーキコース、圧巻の内容＆美味しさでした
食べ盛りの甥っ子はロース200ｇ、残りの家族はフィレ150ｇをいただきました
小食の母は「近江牛フィレセット」の120ｇをチョイス
精肉店直営ということもありますが、この価格でいただけるのは、やはり地産地消の強みですね
家族揃って美味しいものを食べて、ゆっくりお祝いしました
40年以上、会社を経営してきた父親に、感謝の気持ちを込めて、有馬温泉のお宿をプレゼント
会社勤めではないので定年がなく、この歳まで、本当に燃え尽きるまでがんばったと思います
ひとまず、夫婦でのんびり、温泉旅を楽しんでくれるといいなぁ
２年後には金婚式、新婚旅行で行った沖縄旅行をプレゼントできればいいなぁ
【2022年1月10日（月）夜訪問】
＜過去訪問歴＞
2012年3月28日 ステーキディナー
2013年4月12日 ステーキディナー
2017年4月20日 ステーキランチ
2017年12月28日 ビーフシチューランチ／ステーキランチ ※メニュー付
2021年1月4日 ステーキランチ／ビーフシチューランチ ※メニュー付
2021年4月11日 近江牛ステーキコースディナー ※メニュー付
2021年8月22日 近江牛ステーキコースランチ