先週、「今こそ滋賀を旅しよう！第４弾」を利用して、びわ湖大津プリンスホテル
に宿泊しました
この滋賀旅では、宿泊補助割引に加え、滋賀周遊クーポンがセットになっています
このクーポンを利用して、父の日
に家族で訪れた近江牛専門店へ
前回同様、ステーキが主役の、近江牛ステーキコースをいただきます
『ティファニー』
“近江牛ステーキコース（フィレ150ｇ）”
圧巻の、近江牛フィレ１５０ｇ
サシが均等で、とても美しく素晴らしいです
厚みも分厚くて、目の前の鉄板で調理される様子も、とにかく素晴らしいです
表面はこんがりと、ミディアムレアに焼いていただきました
驚くほど柔らかく、牛肉の旨み＆脂の甘みが口いっぱいに広がって、メチャクチャ美味しい
岩塩／生醤油／ポン酢醤油／抹茶塩／マスタード／ワサビ、お好みでいただきます
岩塩が一番の好みで、牛肉の甘みが増して最高です
付け野菜も、味が濃くて美味しい
近江牛ステーキ１５０ｇ、最高に美味しいです
“本日の特製オードブル：和牛のコールドビーフ 土佐酢のジュレ”
本日のオードブルは、和牛のコールドビーフ
土佐酢ジュレが、お肉の美味しさを引き立てます
赤ワイン塩も、香りと風味をプラスして、美味しさ倍増
“スープ：滋賀県産トマトのポタージュスープ”
トマトの旨みがギュッと詰まったポタージュスープ
味も風味も濃厚で、本当に美味しいです
“サラダ”
新鮮野菜＆オリジナルドレッシング、とっても美味しい
“ガーリックチャーハン”
今回も、ライスを、ガーリックチャーハンにしていただきました
ステーキを焼いた後の鉄板で作るガーリックチャーハン、メチャクチャ美味しい
“デザート盛り合わせ”
ココナッツプリン＆ピーチソルベ＆フルーツ
コースの〆のスイーツも絶品です
ホットコーヒーと一緒に、コースの余韻に浸ります
３か月にわたる自分史上最大のプロジェクトを、昨日無事終えて、今日はご褒美ランチとなりました
【2021年8月22日（日）昼訪問】
＜過去訪問歴＞
2012年3月28日 ステーキディナー
2013年4月12日 ステーキディナー
2017年4月20日 ステーキランチ
2017年12月28日 ビーフシチューランチ／ステーキランチ ※メニュー付
2021年1月4日 ステーキランチ／ビーフシチューランチ ※メニュー付
2021年4月11日 近江牛ステーキコースディナー ※メニュー付