金曜日の夜
仕事帰りに守山のラーメン店へ
この数か月で何度か夜に訪問するものの、臨時休業でフラれていました
今日はあらかじめお店のツイッターで開店していることを確認してからＧＯ
『麺や 結』
“味玉鶏そば”
久々に食べる結の鶏白湯スープ
まろみのあるスープは、鶏の旨みがあふれてメチャクチャ美味しい
コシのあるストレート細麺が、スープとしっかり絡みます
バラ肉チャーシューも厚みがあって美味しい～
久しぶりの再訪でしたが、やっぱり結の鶏白湯は美味しかった
“唐揚げ”
巨大な唐揚げは、皮目がパリッと揚がって香ばしい
鳥皮にクルッと包まれたモモ肉はとても柔らかく、熱々の肉汁が口いっぱい広がります
背脂醤油系の山さん
、家系の秀吉家
、塩系の我豚
、そして鶏白湯の結
守山も、今やラーメン激戦区ですね
【2019年6月21日（金）夜訪問】
＜過去訪問歴＞
2017年4月8日
味玉鶏そば／チャーシュー鶏そば
2018年10月14日 味玉鶏そば