雅正庵 千代田本店（静岡）

雅正庵本店に行ったら、ちょうど9周年のイベントで大賑わい！

一押しのブランド茶「静の誉」、本山茶、玉露を購入。
さらに福袋も買いました。


そして、目的のランチ！
誕生祭でお得でした（1200円→999円）。

最初に出されるお茶も、ちゃんとしてて美味しい。


サラダに


メインのオムライス♡
卵には抹茶が、ご飯には煎茶が入っています。
ふんわりお茶の風味で美味しい。


夫の頼んだ生パスタは、オリジナルのこだわりの抹茶パスタ。
こちらも食感と風味が良くて美味しかった。
（大盛りなので見かけはイマイチですが。）


食後にドリンク。
本山紅茶にしました。
和紅茶は渋みがあまりなく飲みやすくて、ほっこりします。


大満足でした！
またふらっと立ち寄りたいなぁ。

茶房 欅（静岡県三島）

前から気になっていた 茶房 欅 さんへ。
三島駅から徒歩10分程度。三嶋大社からもほど近いです。

歴史を感じる落ち着いた雰囲気の建物。
私は窓に面した1人用のテーブル席に。
窓の外の緑をのんびり眺めます。

白玉あんみつ（1280円）を注文。

まずはお抹茶。
見覚えのあるお茶菓子は多分、両口屋是清の二人静。上品な落雁で美味。


そしてメインのあんみつ。
お口直しの塩昆布、ところてんも一緒に。


とても美味しくいただいて、癒されました。

甘味自体は一般的なものですが、雰囲気を味わえるお店♡
土曜日の15時半ごろでも空いていたので、ゆったりできました。
混んでガヤガヤしてたら、またちょっと違う評価になるかもです。

Chocolatier Eau Rouge（オウルージュ） 静岡、長泉町

長泉町役場の近くにあるオウルージュに。
http://rouge5934649.wixsite.com/eaurouge

この辺りでは珍しい高級チョコレート店。

以前に人からいただいて美味しい！と感激して、一度来たいと思っていたお店。

4月中ばから夏場はの気温の高い間は、チョコレートに適してないためお店を閉めるという徹底ぶり。
店主さんとお話ししていても、言葉の端々にこだわりを感じます。
県外から買いに来る人が多いようです。

今回は、6粒入りの箱（2500円）を購入。
産地やカカオ種、カカオ含有量の異なる6粒の詰め合わせ。



カカオが濃厚で、甘さ控え目のビターな味わいがとても美味しい。
ゆっくり味わって食べたくなるチョコレートです。

なかなか買えない価格帯なので、満喫します♡

Kandy cafe （静岡、長泉町）

三島駅または下土狩駅から車で10分弱のところにあるKandy cafe☆
https://kandycafe.jimdo.com

数年ぶりにランチに。

内装や雰囲気はそのままですが、メニューがガラリと変わってて驚き。

前は普通のオシャレカフェランチ☆て感じだったのですが（プレートとか丼とかカレーとか）
地元野菜などの食材にこだわったコンセプトに。

4種のデリの野菜プレート（1450円）に、プラス260円でデザートプレートも付けてオーダー。

自家製フルーツジュース（小さなグラス）
スープに続いて、メインのプレート登場♪



たくさんの種類の野菜が使われていて、美味しくて、本当に満足♡

デザートのカボチャのタルトも美味しかった。



身体にいいものを、いろいろな種類のものを、日々食べないとなぁという気持ちになりました。

ランチの間、とっても幸せな気持ちに浸りました♡

日常にも取り入れたいし、また食べにも来たい(*^^*)

乃が美の食パン

初めて食べた乃が美の食パン。

2斤で800円の「高級生食パン」

そのお味は・・・



個人的に、食べる価値アリです！！！


しっとりして甘くて美味しい。
卵は不使用なのがこだわりのよう。
余計なものが入ってない分、バターの味が引き立ってます。



トーストすると、これもまた美味。
幸せ♡♡

タイミングによっては結構並んで待つみたいですが、
また買って食べたいと思う味です。

いろんなお店の食パン、食べ比べてみたくなりました。

笠井珈琲（静岡市）

ずっと行きたかった笠井珈琲♡

一度行って、大好きになりました！

カウンターに座って、ご夫婦で次から次にケーキを作る様子を眺め、
美味しい珈琲とケーキをいただく。
ケーキは家庭的で美味しくて、幸せ♡



前日のものだから…とサービスでいただいたキンカンのシブースト。
最初注文したときは「ごめんまだできてないの」とのことで、後で「よかったら」といただきました。
前日のものを商品にしないこだわり。
表面がパリパリで、甘く煮たキンカンが存在感あって、とても美味でした！


リンゴのフラン
こちらは優しい甘さで美味しいー♡


話しやすくて飾らない雰囲気のマスター&奥様との会話も楽しい。

通いたいお店ができました。

日本茶も好きだし珈琲も好き。
珈琲やさんのいいところを日本茶カフェも取り入れるといいんだろうな。
オリジナルのスイーツにこだわった日本茶カフェは、まだまだ多くないと思うので。

喫茶室 嘉木（京都 一保堂）

京都の老舗お茶屋さんの喫茶室に行ってきました。

こちらは、茶葉と急須、湯のみが出されて自分で淹れるスタイル。

918円の上級煎茶、「嘉木」をセレクト。
お茶菓子も一緒に出てきます。京都の上品なお饅頭でした。



驚いたのは、茶葉の量。1人分で10グラムも使うんです。
お湯の量は、普通通り小ぶりの湯のみに8分目（80mlくらい？）なので、本当に濃厚！
とても艶があり形状の良い、立派な茶葉でした。



70度のお湯で入れましたが、2煎目3煎目も同じ温度で淹れてください、とのこと。
確かに、煎を重ねても旨味が味わえます。

日本茶インストラクターのテキストでは、1人分のときは4グラム、2煎目3煎目の温度は10度ずつ高く、と習いましたが、
上級の煎茶の旨味・甘味を存分に味わおうとすると、このような淹れ方は一理あるなぁと、
改めて、お茶の楽しみ方は多種多様なぁと考えさせられました。

甘味・旨味が濃厚で美味しくいただきました。
ただ、実は、個人的には渋みもあるほうが好みなのですが…ここは本当に好みによりますね。
勝手に熱めのお湯で4煎目を楽しみました。これも好き。

お茶の販売スペースには、歴史を感じさせる茶箱や茶壺が並んでいます。
昔は茶壺から直接量り売りしてたんですよ、とのこと。

自分がどんなインストラクターになりたいのか、目指すところは何なのか考えていく上で、お茶屋さんのもつ独自の文化に触れることは、新たな発見や刺激につながって、とても勉強になります。

新米なのでがんばります☆

フィルターインボトル

牧之原市のふるさと納税で、
ずっと欲しかったフィルターインボトルが届きました♡



茶葉15グラムずつのパックとセットで。

普段、氷水700〜800mLに茶葉を10グラムほど入れて、冷蔵庫で一晩後に飲んでます。
旨味と爽やかな香りが、本当に美味♡
茶葉によって味が違うのも楽しい♪

フィルターインボトルで作ると、さらに美味しく手軽に作れるかな。
楽しみー(*^^*)

茶香丸源（名古屋）

名古屋の茶香丸源さんを訪問しました！

地下鉄の久屋大通駅からすぐ。アネックス1階にあります。

秋冬限定の煎茶と、老舗の川口屋さんの和菓子を一緒に♡
煎茶は静岡産です。



お茶はもちろん、この和菓子もとっても美味しかった！
栗粉（くりこ）と言って、名古屋では一般的な和菓子だそう。

濃厚な栗本来の味と、自然で上品な甘み。

また食べたい！と思う和菓子でした♡

そして、店主さんがお茶に詳しくて、歴史や各産地の事情など、ずっと聞いていたくなりました。
私もこういう風になりたいなー(*^^*) 頑張ろう。

店内にタバコもずらりと置かれている理由を尋ねると、

「昔はお茶もタバコも薬だったんだよ」 と。

な、なるほど！
確かに、どれも「一服」と言いますね。

こんな繋がりが隠れていたなんて…

聞いてよかった♪


やっぱり、お茶に詳しく、お茶への想いが強い方の、
お話を伺うのはとても楽しく、興味が深まります。

またぜひ行きたいと思うお店です♡

千紀園 グリーンティー

先日、新大阪駅の期間限定コーナーに出店していた千紀園さん。
滋賀県で江戸時代から続くお茶の老舗。

宇治茶を使った抹茶スイーツに惹かれながらも、グリーンティーを購入。


成分は、グラニュー糖と抹茶。


こういう甘いお茶は、苦手意識があってこれまで避けてました。
抹茶スイーツは好きなんですけどね。

グラスに入れると、爽やか〜(*^^*)



味もすっきりとした甘さで美味しい♡
新発見♡
ミルクでラテにしても美味しそう。

お値段も100g 260円（税抜）と良心的。
夏の定番になるかもです☆