北海道にはここだけ！？

ドーン！

テーブルを搬入しました！

こんな木、今まで見たことがない！と・・・

これは北海道では「オンコ」とよばれる「一位」の樹

「あららぎ」と呼ばれることもあります

２０センチほどの稚樹のときにシカなどの動物が食べてしまうため

運よく成長できても、これだけの大木になるには数千年かかるそうです・・・

それが奥の部屋にも！計２枚設置しました！

全長４ｍ３０ｃｍ！

この木肌！

この脚！（脚もオンコです）

この杢

圧巻！すばらしい！！！

何度見ても、しびれます＾＾

写真ではわかりにくいので・・

これはぜひ実物を見に来ていただきたいです＾＾

もちろん蕎麦も忘れずに・・・

美味い蕎麦に、この銘木

今世紀最後と云われるこのオンコ

一度ご覧あれ！

って

これだけでは終わりません

さらに楢（ナラ）のテーブルが２枚！

ナラは酒樽に使われる木で非常に重く、硬いことが特徴です

それぞれ全長３ｍ７０ｃｍあります。

脚も楢で合わせました

加工前は鋭いとげが多いことから針桐（はりぎり）とも呼ばれます

苦労して買い付けてきた甲斐があって

店の雰囲気にぴったり

ちなみに、これだけのものを

４トンユニックで運んで来て

男女合わせて５人で降ろしたという

これも経費削減？

銘木を扱ってる拘り社長に感謝です

譲ってくれて本当にありがとうございました＾＾

出張報告

先日買いつけた銘木を運ぶため

はるばる道東へ出張です

AM６：００

天気もよく、絶好の出張日和・・

従業員Kさん家のトラックを借りて

出発です

R２７５は凸凹が多く

壊れかけのミラーがもげそうなので、

ガムテープで補修＾＾

あくまでも応急処置です

上川でみた蕎麦畑は一面白い花で覆われて

う～いい感じ

新ぞばが楽しみです・・・＾＾

４時間かけて到着～

ガラスの腰の私には厳しい距離です

でもでも、

この銘木を見たとたん、疲れも吹っ飛びです

最初に挨拶を交わしたのが

一位（オンコ）の切株！

皮をむいた後なので倒れていますが・・

巨木です・・・

次は

テーブルになる予定の一位の４ｍ３０もの！

こいつは言葉にならないくらい、震えが来ました・・・

この見事な杢！

これから

一流職人さんが丁寧に仕上げてくれるからね＾＾

超デカ、チェンソーです

丸太椅子を作るのに、楢（なら）を切っているのが

上級職人のK社長です

銘木のことなら、なんでもごじゃれです＾＾

これは泥まみれになりながら

洗車ガンで樹皮を剥いでるとこです

全身泥パックですわ＾＾

皮むき後は、ちゅるんちゅるんです

PM１０：００

札幌へ到着！

正直、皮を自分で剥くことになるとは思っておらず

非常に疲れましたが、こんな経験できて嬉しいです＾＾

イメージどおりに店に収まれば

店は、最高の空間になること間違いなしです！

すべて計画どおりです、遅れているのも・・・

超超超多忙で・・・

店内の工事は

おもに私と２人いる従業員で進めていますが

現在はこのような状況です

これは厨房を作っているところ

まずは動線を確かめるために

実際に使用する厨房機器を仮置きして配置を決めます

うーんこれはこっちかな・・

厨房となる場所に不燃材であるスレート＋石膏ボード２枚を貼って、

壁と天井を黒に塗装しました

釜を置いたその上には天蓋フードをつけます

ダクトは材料足らずで未施工

左写真が石膏ボード施工後で、右が機器配置後です

　　

厨房の壁は、柱を建てて囲い、色塗り・・

上の写真は一番最初の写真と同じアングルから撮りました。

あとは、給排水を取り付けてダクト工事かな

ガス工事は、やっぱプロにお任せです

次に、店舗入り口のようす

入口にも柱を建てて、エントランスを作りました

屋根工事は知り合いの大工さんに

お願いしました・・・

暑いのに外作業お疲れ様でした（ペコリ

ちなみに

ここの入口前には、もっと大きな

すんごい名目が設置される予定です！

乞うご期待

　　

少し遅れているように感じますが

遅れるのも計画のうちに入ってます＾＾

このままいくと９月のオープンにギリギリ間に合うか！？

我こそは、という意欲のあるＤＩＹ好きの方、緊急募集しています！＾＾