パウダースノーと言えば聞こえはいいが、
札幌市内はまた雪、雪、雪．．．
笹庵の除雪は、
雪が締まってくる午後からかな・・・
っていうか、開発局の除雪ですが
いつも笹庵の入口に
こんもりと雪山を作られていきます！！
これって、なんとかならんのかなー？？？
硬い雪だし・・・・
本日と明日は
改修作業のため笹庵お休みとなります。
営業は９日（金）からになりますので
御来店お待ちしておりますー
年始め蕎麦は笹庵で＾＾
庵主
社員研修、生産地域訪問、
協議会資料作成、イベント企画などなど
やること山積みのため
１月のお休みは
７（水）、８（木）
１４（水）、１５（木）
２１（水）、２２（木）
２８（水）、２９（木）
となります
なお、夜の営業についても予約制といたしますので
ご了承願います。
庵主
新年明けましておめでとうございます
本年もどうぞ笹庵をよろしくお願い致します
昨年の１２月中旬くらいから
年越し蕎麦準備や、
除雪作業、
（笹庵は無駄に敷地が広い）
建物防寒対策、
（笹庵は断熱性能が非常に悪い）
酢入り蕎麦試験
冷凍試験などなど
もり沢山、仕事してましたー
中でも、
年越し蕎麦！
昨年は自家製粉で手打ちの老舗蕎麦屋である
正直庵さんでお手伝い。
それはそれは手打ちで、
こんなにもってくらいの数を打ちました！！
（１４時間連続打ちっぱなし）
ゴルフならいんだけどね・・・＾＾
パチンコでも・・・
今年は去年の正直庵さんまでとは、
いかなかったけど、
新規の手打ち蕎麦店としては十分な数でした！
これもすべて笹庵にご厚意を寄せてくれてる
みなさんのおかげです。
年越し蕎麦を買ってくれたみなさん
本当にありがとうございました。
そして、笹庵を売り込んで紹介してくれた
方々にも感謝です
ありがとうございました＾＾
２００９年も皆さんに喜ばれる笹庵を目指して
より一層飛躍の年となるよう邁進していきますので
どうぞよろしくお願い致します。