糖尿病レシピ No.80
【 小松菜とキノコのバター醤油炒め 】
投稿ユーザー：ayanemqnさん
ビタミン、鉄分たっぷりの小松菜を美味しくいただくレシピです＾＾
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１人当たりの栄養価情報
・カロリー ： 173.5kcal
・糖質 ： 0.8ｇ
・たんぱく質 ： 5.8ｇ
・脂質 ： 16.2ｇ
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～材料（２人分）～
小松菜 1パック
舞茸 1パック
厚切りベーコン 50g
バター 15g
醤油 小匙1
粗びきコショウ 適量
～作り方～
① 舞茸は石づきを切り落とし、手でほぐします。小松菜は根元を切り落とし、流水でよく汚れを洗い流します。
② 小松菜を舞茸と同じくらいの大きさに切ります。厚切りベーコンは1cmくらいの短冊切りにします。
③ フライパンにバターを熱し、小松菜、ベーコン、舞茸を炒めます。全体にしなっとして火が通ったら、最後に醤油を回しかけます。
④ 醤油をかけたらすぐ火からおろし、お皿に盛り付けます。お好みで粗びきコショウをかけたら完成！
＼コツ・ポイント／
お好みでニンニクのみじん切りを加えても美味しいです♪
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