糖尿病レシピ No.54
【 ブロッコリーとチーズのプレーンオムレツ 】
投稿ユーザー：ayanemqnさん
ボリュームたっぷり！糖質制限中にオススメの卵とチーズをふんだんに使った贅沢オムレツです♪
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１人当たりの栄養価情報
・カロリー ： 270kcal
・糖質 ： 7.1ｇ
・たんぱく質 ： 14.4ｇ
・脂質 ： 19.2ｇ
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～材料（２人分）～
ブロッコリー 1/2個
コーン（冷凍・缶詰など） 大匙2
厚切りベーコン 30g
クリームチーズ 30g
卵 3個
塩、コショウ 適量
～作り方～
① ブロッコリーは一口大にカットします。鍋にお湯を沸かし、1分半下茹でしてザルにあけます。コーン、ベーコン、ブロッコリーをフライパンで炒めます。
② 卵を溶き、クリームチーズを手でちぎって混ぜておきます。
③ 材料に火が通ったら、クリームチーズと卵を投入します。塩、コショウで味を調えます。
④ フタをして3分ほど蒸し焼きにしたら完成です♪
＼コツ・ポイント／
材料を炒める際、お好みでバターやオリーブオイルを加えると風味が増します♪
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