糖尿病レシピ No.43 【 ひじきの煮物 】

 
糖尿病レシピ　No.43

【　　ひじきの煮物　　】　　
投稿ユーザー：Bufordさん

 

栄養たっぷりのひじきの煮物。たくさん作って冷凍保存もできます。


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１人当たりの栄養価情報
　　　　・カロリー　　　：　121kcal
　　　　・糖質　　　　  ：　ｇ25.5
　　　　・たんぱく質　 ：　3.0ｇ
　　　　・脂質　　　　   ：　10.1ｇ

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～材料（２人分）～

ひじき               ４０g

ニンジン           半分

醤油                大さじ２

砂糖                大さじ１

みりん              大さじ２

酒                    大さじ１

ごま油              大さじ１ 　　

　
～作り方～

①　ニンジンは千切りにしておく。 ひじきはたっぷりの水につけて戻しておく。

②　 鍋でごま油を熱して、ニンジンとひじきをいれて炒める。全体に油が周りしんなりしてきたら、醤油、砂糖、みりん、酒を加えて一煮立ちさせる。

③　沸騰したら火を弱めて、水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。

 

＼コツ・ポイント／
ニンジン以外にも油揚げや大豆などを加えても美味しく出来上がります。

～糖尿病でつながろう～