糖尿病レシピ No.41
【 さっぱりさわやか★三つ葉とベーコンの玉子焼き 】
投稿ユーザー：ayanemqnさん
三つ葉を使い切りたくて作りました。緑がアクセントになるのでお弁当に入れても綺麗です！
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１人当たりの栄養価情報
・カロリー ： 162.5kcal
・糖質 ： 8.5ｇ
・たんぱく質 ： 15.1ｇ
・脂質 ： 23.4ｇ
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～材料（２人分）～
♦玉子 M2個
♦だし汁 30ml
♦白だし 小匙1
♦マヨネーズ 小匙1
♦みりん 大匙1
ベーコン 1枚
三つ葉 2～3本
～作り方～
① ♦の材料を全てボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
～作り方～
① ♦の材料を全てボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
② 三つ葉を細かく刻んで、ボールに入れます。
③ 玉子焼き用フライパンに3回に分けて卵液を注ぎ、焦げないように焼きます。2回目でベーコンを入れて巻き込みます。
＼コツ・ポイント／
みりんが入っているので、焦げないようにいつもより少し弱火で焼くと良いです。お弁当に入れる時は半熟にしないよう、しっかりとフライ返しで押さえつけるように焼きます。
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