糖尿病レシピ No.40 【 満腹満足！油揚げの和風ロールキャベツ 】

糖尿病レシピ　No.40

【　満腹満足！油揚げの和風ロールキャベツ　】　　
投稿ユーザー：ayanemqnさん

 

 コンソメと和風だしを合わせた和風ロールキャベツです。油揚げがよくスープを吸ってくれるので満腹感があります♪

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１人当たりの栄養価情報
　　　　・カロリー　　　：　324kcal
　　　　・糖質　　　　  ：　6.5ｇ
　　　　・たんぱく質　 ：　29.2ｇ
　　　　・脂質　　　　   ：　54.2ｇ

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～材料（２人分）～

キャベツ                   6枚

油揚げ                     3枚

豚バラ薄切り             6枚

♦和風だし汁             300ml

♦コンソメ                 1個

♦白だし                  大匙1
　　　
～作り方～

①　キャベツは沸騰したお湯で下茹でし、ザルにあけておきます。油揚げは別のザルに入れて熱湯を回し掛け、よく絞ります（油切り）。

②　油揚げは1/2に切り、両端を切って開きます。そこに茹でたキャベツと豚バラ薄切りを1枚を乗せます。

③　手前からくるくる巻き、巻き終わりは爪楊枝で閉じます。同じものをあと5個作ります。

 
④　鍋に♦の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。そこに手順3の油揚げロールキャベツを入れて、5分ほど中火で煮込んだら完成です♪

＼コツ・ポイント／
豚肉のダシがでるので、豚肉は下茹でなしで使ってください＾＾

   

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