【 チーズとろーり♪アスパラのささみ巻 】
投稿ユーザー：ayanemqnさん
ダイエットや糖質制限に欠かせない食材、ささみを使ったヘルシーレシピです＾＾チーズと白だしが不思議とよく合いますよ♪
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１人当たりの栄養価情報
・カロリー ： 135kcal
・糖質 ： 2.4ｇ
・たんぱく質 ： 17.95ｇ
・脂質 ： 4.45ｇ
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～材料（２人分）～
鶏ささみ 4本
グリーンアスパラ 4本
塩、こしょう 適量
板チーズ 2枚
◆料理酒 大さじ1
◆白だし 大さじ1.5
◆みりん 小さじ1
～作り方～
① フライパンもしくは大きめの鍋に熱湯を沸かします。アスパラは根本の硬い部分を折り、断面を整えます。熱湯に塩小さじ１を加えてから、アスパラを茹でます。
② アスパラは根本だけまず入れて30秒、全部入れて30秒～1分茹でます。茹で上がったら氷水に入れて色止めします。
③ アスパラの水気を拭き取り、根本の筋を包丁で丁寧に取ります。
④ ささみは筋を取り、切り目を入れて開きます。麺棒で叩きながら薄く広げます。軽く塩、こしょうを振っておきます。
⑤ 板チーズを4等分します（計8本）ささみの上にチーズを二枚置き、アスパラを置いてくるくる巻きます。
⑥ フライパンにサラダ油（分量外）を熱します。巻き終わりを下にしてささみを並べます。
⑦ 1分ほど触らずにささみを焼き、裏返します。そこに◆を入れて蓋をします。中火で３分以上蒸し焼きにします。
⑨ ささみに焼き色がついたらまな板に取り出し、半分に切ってお皿に盛りつけたら完成！溶け出したチーズはかけてしまいましょう＾＾
＼コツ・ポイント／
アスパラの筋は、三角形の部分に刃を当てて、ゆっくり下に引っ張ると綺麗に取れます。
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