糖尿病レシピ No.31
【 まるでオムライス！アスパラと鶏肉のオムレツ 】
投稿ユーザー：ayanemqnさん
オムライスが食べたくなったとき、具を多くしてなんとか我慢しようと考えたレシピです。タマゴに生クリームを加えてふんわり☆
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１人当たりの栄養価情報
・カロリー ： 275 kcal
・糖質 ： 5.5ｇ
・たんぱく質 ： 14.3ｇ
・脂質 ： 20.55ｇ
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～材料（２人分）～
アスパラ ２本
鶏むね肉 60g
玉ねぎ 1/2個
◆卵 大２個
◆生クリーム 大さじ２
◆塩こしょう 少々
ケチャップ 大さじ１
コンソメ（顆粒） 少々～小さじ1/2
バター 5g×２
～作り方～
① アスパラは根本を折って１分ほど下茹でします。鶏胸肉、アスパラ、玉ねぎを1cm角くらいの一口大にカットします。バター5gをフライパンに熱し、材料を炒めます。
② 材料に火が通ったら、ケチャップとコンソメを加えて水分を飛ばします。一度お皿に取り出しておきます。
③ 別のフライパンにバター5gを熱し、◆をよく混ぜたものを流し入れます。周りに火が通ってきたら、手順２の中身を入れます。
④ フライパン手前に向かって、オムライスを作る要領で中身を巻いたら完成です♪
＼コツ・ポイント／
ケチャップの水分を飛ばすことで、ベチャっとしなくなります＾＾
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